Дополнительные сведения: Работодатель Росинтер Ресторантс, ООО (Москва) предлагает вакансию на должность Су-шеф (кафе корпоративного питания). Зарплата от 974 USD. Опыт работы до 2 лет. Образование среднее-специальное.
Обязанности:
Организация бесперебойной и высококачественной работы кафе‚ с соблюдением рецептур и технологий производства
Взаимодействие с поставщиками
Техники пожарной безопасности‚ техники безопасности труда‚ санитарных норм‚ качества готовых блюд
Составление тех. карт
Учет на производстве
Контроль соблюдения сан. норм
Требования:
Мужчина/женщина
Гражданство РФ (строго)
Возраст от 18 лет. (строго)
Высшее или среднее специальное образование
Опыт работы на позиции су-шефа в корпоративном питании от 1 года.
Знание специфики работы на линии раздачи‚ умение организовать работу бригады на линии раздачи.
Знание технологического оборудования‚
Знание технологических процессов приготовления блюд‚
Знание правил СанЭпидНадзора‚
Базовые знания менеджмента‚
Знание компьютерных программ Word‚ Excel‚ T-Keeper‚ R-Keeper.
