Начальник смены, сменный мастер.

Контроль за выполнением производственных планов, распределение производственных заданий, получение сырья и вспомогательных материалов (по качеству, и количеству), расстановка работников, организация производства. Контроль за качеством и количеством производимой продукции, ведение текущей производственной документации, составление отчетов, ведение табеля учета рабочего времени. Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования. Сдача готовой продукции на склад. Контроль за соблюдением рабочими правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Обеспечение выполнения сменных производственных заданий цеха,соблюдение установленной технологии производства изделий,выполнения работ,ритмичный выпуск продукции высокого качества,организация своевременной подготовки производства,рациональная загрузка и работа оборудования,технически правильная эксплуатация оборудования,организация оперативного учета движения продукции по рабочим местам,контроль за соблюдением работниками технологической,производственной и трудовой дисциплины,правил и норм охраны труда.Своевременная подготовка и сборка готовой продукции,и ее отправка.

Контроль за выполнением производственных планов, распределение производственных заданий, расстановка работников, организация производства. Контроль за качеством и количеством производимой продукции, ведение текущей производственной документации, ведение табеля учета рабочего времени, расчет и начисление заработной платы работникам смены. Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования. Контроль за соблюдением рабочими правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка

Контроль за выполнением производственных планов,распределение производственных заданий,расстановка работников,организация производства.Контроль за качеством и количеством производимой продукции,ведение текущей производственной документации,ведение табеля учета рабочего времени ,расчет и начисление заработной платы работникам смены.Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования.Сдача готовой продукции на склад.Контроль за соблюдением рабочими правил и норм охраны труда,санитарных требований и правил личной гигиены,производственной и трудовой дисциплины,правил внутреннего трудового распорядка.

Осуществление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства,требуемого ассортимента,и качества в соответствии с производственным заданием.Составление заявки на необходимые производственные товары,своевременное их приобретение и получение,контроль за ассортиментом,количеством и сроком их поступления и реализации.Постоянный контроль за технологией приготовления пищи,норм закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены,и норм охраны труда.Расстановка поваров,составление графиков выхода их на работу.Организация учета ,составление отчетности о производственной деятельности,контроль за правильностью эксплуатации оборудования и других основных средств.

Распределение производственных заданий,контроль за выполнением производственных планов,получение сырья и вспомогательных материалов(по качеству,и количеству),расстановка работников,организация производства.Контроль за качеством и количеством производимой продукции,ведение текущей производственной документации,составление отчетов,ведение табеля учета рабочего времени.Подготовка и проведение инвентаризации в цеху.Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования.Сдача готовой продукции на склад.Участие в разработке и внедрении новых видов продукции.Контроль за соблюдением рабочими правил и норм охраны труда,санитарных требований и правил личной гигиены,производственной и трудовой дисциплины,правил внутреннего трудового распорядка.

Контроль за выполнением производственных планов, распределение производственных заданий, получение сырья и вспомогательных материалов (по качеству, и количеству), расстановка работников, организация производства. Контроль за качеством и количеством производимой продукции, ведение текущей производственной документации, составление отчетов, ведение табеля учета рабочего времени. Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования. Сдача готовой продукции на склад. Контроль за соблюдением рабочими правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Контроль за качеством производимой продукции,разработка и внедрение новых видов продукции.

Производство комплектующих для автомобиля "КамАЗ".

Умение организовать работу цеха‚участка.Проверка поступающего сырья на предмет качества и количества.Составление отчетов‚ведение производственной документации‚составление табеля учета рабочего времени.Осуществление контроля за качеством выпускаемой продукции. Участие в разработке новых рецептур и внедрение новых видов продукции в производство. Участие в проведении инвентаризаций. Опыт открытия мясо-рыбного отдела в универсаме "Перекресток" с нулевого цикла.  

Тема дипломного проекта:"Техническое перевооружение пельменного цеха в условиях хладокомбината г.Набережные Челны с расширением ассортимента.