Старший администратор

1. Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий.
2. Консультация посетителей по вопросам предоставления услуг и ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
3. Осуществление контроля за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
4. Осуществление проверки выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.
5. Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
6. Рассмотрение претензии, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технические мероприятий.
7. Принятие заказов, проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.
8. Контроль и соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
9. Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации.
10. Осуществление контроля за исполнением работниками указаний руководства организации.

1. Сервировка столов
2. Принятие заказов от посетителей, помощь посетителям в выборе блюд и напитков, ориентировка их по времени приготовления заказанных блюд.
3. Подача заказанных блюд.
4. Вывод окончательной сумму заказа, подача посетителю и произведение с ним полного расчета за заказ.
5. Поддержание чистоты в зале.
6. Ежемесячный переучет посуды.