|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| Ростов на Дону. ооо "Пасечник", с июня 2009 по декабрь 2010 |
| Должность: | ТЕХНОЛОГ МЯСНОГО ПРОИЗВОДСТВА |
| Открытие производства с нуля.Проектирование,подбор технологии и оборудования,сертификация,подбор и обучение персонала,составление рецептур,ведение документации. |
|
| Новочеркасск. ИП СубботинаЛВ, с августа 2007 по июнь 2009 |
| Должность: | Форшесоставитель |
| Составление фарша согласно утвержденных рецептур |
|
| Рязань . ооо"Жар-Птица", с октября 2006 по август 2007 |
| Должность: | Технолог и зав .производством |
| Разработка технологии и составление рецептур полуфабрикатов из куриного мяса,контроль и ведение документации ,отчетность. |
|
| Рязань.ооо"Искра-Альянс", с ноября 2004 по октябрь 2006 |
| Должность: | Коммерческий директор. |
| Проектирование.Подбор и закупка оборудования.Сертификация производства и продукции.Обучение персонала.Разработка технологии и рецептур выпускаемой продукции. |
|
| Рязань.зао" Искра-М", с февраля 2000 по февраль 2001 |
| Должность: | Директор |
| Антикризисное управление.Модернизация производства,внедрение новых технологий |
|
| Профессиональные навыки |
| Подбор и разработка технологии производства составление рецептур и конроль за их исполнением.Проектирование производства и подбор оборудования |
|
