2011-01-15 13:03:27
[удалить]
|
Управляющий рестораном, Зам. директора рестора, ме редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 40000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | Ресторан "Сирена", с сентября 2010 по настоящее время | | Должность: | Зам. директора ресторана | | | | | ресторана «Павильон», с февраля 2010 по сентябрь 2010 | | Должность: | Менеджер ресторана | | | | | Ресторан «КИ КА КУ», с марта 2006 по декабрь 2009 | | Должность: | Зам.директора ресторана | | (Полная занятость) Ресторан «КИ КА КУ» китайско-японская кухня‚ г.Москва Китайско-японская кухня | | | ресторан «Клуб Т», ресторан «China Club», г.Москва, с января 1996 по март 2006 | | Должность: | Старший официант | | Рестораны Аркадия Новикова французской и китайской кухни. Должностные обязанности: Обслуживание гостей ресторана. Обслуживание высокопоставленных лиц страны (Саммит в Казахстане) Банкеты‚ в т.ч. выездные. Отличное знание европейского сервиса. | | | Профессиональные навыки | | Взаимодействие с поставщиками‚ планирование заказа на продукты (винная продукция)‚ контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества доставки. Разработка барной и винной карты. Взаимодействие с госструктурами. Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана. Участие в подборе‚ обучении и адаптации персонала ресторана‚ оформление новых сотрудников на работу. Составление еженедельного графика работы сотрудников‚ ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана. Рассмотрение претензий гостей ресторана. Организация и непосредственное участие в инвентаризации. Непосредственное участие в производственном процессе. Кассовые операции. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Московский колледж работников гостиниц и ресторанов (среднее-специальное), с 1992 по 1994 | | Специальность: | Специалист ресторанного бизнеса со знанием иностранного языка | | Форма обучения: Дневная/Очная | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | нет | | О себе: | Наличие водительских прав: Категория B Ключевые навыки и достижения: Умение обосновывать и принимать решения в ситуациях‚ для которых характерны высокая динамичность‚ решение задач профессиональной деятельности. Информирован в вопросах развития ресторанного бизнеса‚ состояние исследований‚ техники‚ технологии‚ конкуренции. Знаком с опытом менеджмента в других организациях (ресторанах) Способен прогнозировать и планировать работу предприятия. Умение использовать современную информационную технологию‚ средства коммуникации и связи. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-01-15 13:03:27
|
|
Похожие резюме
Управляющий рестораном, Зам. директора рестора, ме МоскваЗам. директора, управляющий рестораном. МоскваТОП менеджер, Директор, Управляющий, Свера рестора БелгородУправляющий / зам. управляющего / менеджер рестора Московская областьУправляющий (ночные клубы), администратор (рестора Ростов-на-ДонуУправляющий/помощник управляющего/менеджер рестора Санкт-ПетербургУправляющий рестораном МоскваУправляющий рестораном МоскваУправляющий рестораном МоскваУправляющий рестораном Москва
|
|
