|
| Опыт работы |
|---|
| до 2 лет |
| Государственная транспортная компания "Россия", служба организации бортового питания, с августа 2010 по настоящее время |
| Должность: | Товаровед |
| Контроль за соблюдением правил хранения продуктов.
Температурные листы.
Оценка качества поставляемых продуктов.
Возврат товара поставщикам в случае брака.
Проверка документов (сертификаты, ветеринарные справки, удостоверения качества).
Участие в инвентаризациях. |
|
| Государственная транспортная компания "Россия",служба организации бортового питания, с июня 2009 по август 2009 |
| Должность: | повар-практикант |
| с 2007- по 2009 ежегодная летняя практика |
|
| Профессиональные навыки |
| Поварской разряд 4
Экспертиза продовольственных товаров.
Технологические процессы приготовления еды.
Базовые стандарты сертификации продовольственных продуктов.
Организация предприятий общественного питания.
Базовые стандарты санитарии и гигиены.
Использование технологического оборудования.
Разработка меню и технологических карт.
Температурные листы.
Уверенный пользователь ПК(Windows XP/Vista/7).
Уверенный пользователь интернета.
Умение пользоваться системами поиска(yandex‚ google и др.).
Умение пользоваться пакетом офисных программ Microsoft Office 2003/2007(word‚excel‚power point‚outlook)
Использование программ складского учета на подобии 1С Торговля и Склад. |
|
