Работа!
 





English version
Лист 1 из 1

 2011-01-23 06:42:18 
[удалить]

Технолог общественного питания

редактировать
Город: Москва
Раздел: Рестораны, питание
Заработная плата: от 35000 РУБ
Пол: не имеет значения
Название предприятия: 
Образование:  Возраст: 
Дополнительные сведения: 
Опыт работы
более 5 лет
ООО "7 КРОН", с октября 2006 по настоящее время
Должность: Технолог производства ресторана

Технолог-калькулятор

Профессиональные навыки

Контроль качества входящего сырья и готовых блюд. Контроль за соблюдением стандартов и технологии приготовления блюд. Разработка рецептур с расчетом сырьевой себестоимости. Состовление‚ ведение технологической и калькуляционной базы. Работа в STOR HOUES. Приходование и реализация товара. Проведение инвентаризаций‚ анализ себестоимости по итогам месяца. Обучение персонала.

Образование
Основное — среднее-специальное
Санкт- Петербургский Экономико- Технологический Колледж питания (среднее-специальное), с 1991 по 1995
Специальность: Техник-технолог на предприятиях питания

Повышение квалификации
Квалификация: Калькулятор SH 4 V
Учебное заведение: Московский Дом Ресторатора
Год получения: 2010
Название курса (экзамена): Обучение работы в STOR HOUES V4
Квалификация: Шеф Повар
Учебное заведение: НОУз
Год получения: 2001
Название курса (экзамена): Курсы повышения квалификации для Шеф Поваров
Иностранные языки
Английский: начальный
Дополнительные сведения
Семейное положение: замужем
Дети: есть
О себе: Стрессоустойчива‚ не конфликтна‚ легко обучаема.
Отличное знание рецептур блюд различных кухонь(европейская‚ югославская‚ чешская‚ итальянская‚ японская итд)
Опубликовано 2011-01-23 06:42:18
Похожие резюме
технолог общественного питания, технолог-калькулят Москватехнолог общественного питания Москватехнолог общественного питания Москватехнолог общественного питания МоскваТехнолог общественного питания. МоскваТехнолог общественного питания Москватехнолог общественного питания Москватехнолог общественного питания МоскваТехнолог общественного питания МоскваТехнолог общественного питания Москва
Copyright © RIN 1999-
* Обратная связь