|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| ООО «Кафе» (общественное питание-ресторан‚ пиццерия‚ кофейня), с ноября 2007 по декабрь 2010 |
| Должность: | старший менеджер |
| Обязанности: Управление подразделениями развлекательного комплекса(ресторан‚ пиццерия‚ кофейня); организация и контроль работы персонала (подбор, стажеровка, знакомство со стандартами работы предприятия, аттестации, ведение учёта рабочего времни, разработка мотивационных программ); контроль качества продукции и обслуживания гостей; внедрение и контроль исполнения установленных стандартов работы предприятия; анализ эффективной работы заведения; составление текущей отчётной документации; взаимодействие с контролирующими организациями; контроль кассовой дисциплины; взаимодействие с поставщиками |
|
| ООО «Политекс», с января 2006 по январь 2007 |
| Должность: | зав столовой |
| Обязанности: подготовка строящегося объекта (столовой при университете) к открытию (подбор персонала с зав. производством‚ поиск поставщиков‚ заключение договоров на поставки‚ разработка меню‚ контроль пуско-наладочных процессов) |
|
| ООО «Кино и музыка», с января 2004 по январь 2006 |
| Должность: | менеджер |
| Обязанности:организация работы кафе (подбор персонала‚ контроль кассовой дисциплины‚ соблюдения стандартов обслуживания‚ соответствия внутренним распорядкам‚ взаимодействие с поставщиками) |
|
| Профессиональные навыки |
| - владение компьютером- уверенный пользователь (MS-office‚ R-keeper‚ S-hause);
- взаимодействие с контролирующими структурами;
- ведение внутренних и внешних отчетов предприятия;
- внутренняя политика заведения, мотивация персонала |
|
