| Создание концепта и открытие направления собственного производства в торговой сети. Создание проектов, ТЭО,НТД, защита и согласование в разрешительных органах, разработка технологий( мясные, куриные, рыбные полуфабрикаты, гриль, готовая кулинария, салаты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, горячая пицца)Подбор и закупка оборудования и инвентаря,поиск и заключение договоров с поставщиками сырья, разработка блока учета СП( впервые в России) в программе SAP, подбор и обучение персонала. Открытие и контроль производств в универсамах сети. Экономика, ценообразование, бюджет. Интеграция в сеть завода(ООО Диана) по производству мясных, куриных полуфабрикатов и фасовке сыра( 20 т/сут) |
