2011-02-23 08:01:11
[удалить]
|
старший повар, су-шеф редактировать
|
|
Город: Нижний Новгород
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 20000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ооо позитив,ресторан амигос, с сентября 2010 по февраль 2011 | | Должность: | су- шеф | | заказ продуктов,разработка новых блюд,калькуляция.контроль качества заготовок и отдачи блюд.обучение персонала.европейская,мексиканская кухня. | | | ооо бахарев и к,кафеттерия, с февраля 2006 по апрель 2010 | | Должность: | старший повар | | открытие производства с нуля,подбор персонала,обучение.калькуляция,обязанности зав производством,шеф-повара.контроль качества приготовляемых блюд и их разработка.европейское,японское меню,кондитерские изделия(без спец.образования).работа с пароконвектоматной печью RATIONAL. | | | чп сорокин бар камелот, с августа 2001 по февраль 2006 | | Должность: | повар,старший повар,обязанности зав. производства | | согласно должностям | | | ооо весна, кафе березка, с января 1998 по июль 2001 | | Должность: | бригадир поваров | | работа без зав,производством. | | | тоо ника,ресторан ассамблея, с июня 1994 по декабрь 1996 | | Должность: | повар | | работа в холодном,горячем цехах.первые блюда.обслуживание банкетов. | | | Профессиональные навыки | | калькуляция‚технико технологические карты‚проведение ривизий.организация работы производства без перебоев.открытие производства с нуля.контроль за приготовлением блюд‚заготовок и их реализация.бережное отношение к продуктам и оборудыванию работодателя.соблюдение санитарных норм‚правила внутреннего распорядка‚аккуратнось‚порядочность. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | спту 76 дневное (среднее-специальное), с 1992 по 1994 | | Специальность: | повар | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | нет | | О себе: | без вредных привычек‚легко обучаема | | | |
|
|
Опубликовано 2011-02-23 08:01:11
|
|
Похожие резюме
Шеф-повар, старший повар Нижний НовгородПовар, старший повар Нижний Новгородстарший повар, су-шеф Нижний НовгородСтарший повар Нижний Новгородстарший повар универсал Нижний НовгородСуши-повар; старший суши-повар Нижний НовгородПовар, старший повар, повар-универсал Санкт-ПетербургПовар, повар-универсал, старший повар Санкт-ПетербургСтарший продавец, старший кассир, администратор, о Нижний НовгородПовар, помощник повара, повар в офис, кухонный раб Нижний Новгород
|
|
