2011-03-01 10:20:11
[удалить]
|
Главный технолог, технолог пищевого производства редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от 85000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО Виктория-Московия, с сентября 2007 по март 2011 | | Должность: | Заместитель директора по производству | | Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью супермаркета, направление деятельности трудового коллектива производственных цехов на обеспечение ритмичного выпуска качественной продукции, составление заявок на необходимое сырье, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступлений, осуществление постоянного контроля за технологией приготовления блюд, изделий, нормами закладки сырья и ценообразованием. Осуществление расстановки персонала цеха и целесообразное использование работников производства, направление деятельности трудового коллектива производственных цехов на обеспечение ритмичного выпуска качественной продукции, осуществление постоянного контроля за технологией приготовления блюд, изделий, нормами закладки сырья и ценообразованием. Осуществление контроля за соблюдением правил хранения и сроками реализации сырья и готовой продукции, оформление необходимой документации связанные с поставкой и реализацией готовой продукции, обеспечение общего контроля сохранности товарно-материальных ценностей. | | | ООО "ЛД- ГРУПП", с ноября 2006 по сентябрь 2007 | | Должность: | Начальник кулинарного цеха | | Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью фабрики - кухни, направление деятельности трудового коллектива производственных цехов на обеспечение ритмичного выпуска качественной продукции, составление заявок на необходимое сырье, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступлений, осуществление постоянного контроля за технологией приготовления блюд, изделий, нормами закладки сырья и ценообразованием. Осуществление расстановки персонала цеха и целесообразное использование работников производства, направление деятельности трудового коллектива производственных цехов на обеспечение ритмичного выпуска качественной продукции, осуществление постоянного контроля за технологией приготовления блюд, изделий, нормами закладки сырья и ценообразованием. Осуществление контроля за соблюдением правил хранения и сроками реализации сырья и готовой продукции, оформление необходимой документации связанные с поставкой и реализацией готовой продукции, обеспечение общего контроля сохранности товарно-материальных ценностей, ведение производственной документации, составление графика отпусков и графика рабочего времени. | | | ОАО "УНИ-МАРТ", с марта 2003 по ноябрь 2006 | | Должность: | Заместитель заведующего производством | | . Осуществление расстановки персонала цеха и целесообразное использование работников производства, направление деятельности трудового коллектива производственных цехов на обеспечение ритмичного выпуска качественной продукции, осуществление постоянного контроля за технологией приготовления блюд, изделий, нормами закладки сырья и ценообразованием. Осуществление контроля за соблюдением правил хранения и сроками реализации сырья и готовой продукции, оформление необходимой документации связанные с поставкой и реализацией готовой продукции, обеспечение общего контроля сохранности товарно-материальных ценностей. | | | Профессиональные навыки | | Разработка технологических карт‚ внедрение новых рецептур‚ разработка и приготовление новых видов продукции‚ обучение сотрудников‚ управление коллективом более 50 человек. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Орловский Государственный Аграрный Университет (высшее), с 2010 по наст. время | | Специальность: | Инженер по переработки мяса и мясопродуктов; | | | | | Тульский профессионально педагогический колледж №1‚ (среднее-специальное), с 2002 по 2006 | | Специальность: | мастер производственного обучения‚ технолог | | | | | ПУ 44 (среднее-специальное), с 1997 по 1999 | | Специальность: | повар, официант | | повар 5 разряда | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | доброжелательность‚ трудолюбие‚ терпеливость‚ дисциплинированность‚ строгость‚ активность‚ требовательность‚ исполнительность‚ аккуратность‚ активная жизненная позиция‚ стресса устойчивость ‚ стремление работать‚ ответственность‚ желание работать на результат‚ умение находить общий язык с людьми‚ организаторские навыки Дополнительно о себе: 30 лет Гражданство: Россия. Могу ездить в командировки. Имею загранпаспорт. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-03-01 10:20:11
|
|
Похожие резюме
Главный технолог, технолог пищевого производства МоскваГлавный технолог пищевого производства МоскваГлавный (ведущий) технолог пищевого производства. МоскваТехнолог пищевого производства , Технолог, Техноло Москваглавный инженер-технолог пищевого производства КурскНачальник пищевого производства, главный технолог Санкт-ПетербургТехнолог-пивовар, технолог пищевого производства Санкт-ПетербургТехнолог пищевого производства МоскваТехнолог пищевого производства МоскваТехнолог пищевого производства Москва
|
|
