|
| Опыт работы |
|---|
| 2-3 года |
| в настоящее время не работаю, с сентября 2010 по настоящее время |
| Должность: | в настоящее время не работаю |
| - |
|
| ООО «Встреча», с августа 2009 по август 2010 |
| Должность: | Помощник управляющего |
| - координация деятельности кафе в целом; - подбор‚ обучение и адаптация персонала; - контроль работы персонала; - организация работы в зале; - разработка меню; - составление и введение барных карт: напитки‚ алкоголь‚ коктейли‚ кофе‚ чай и др.; - контроль закупок; - работа с проверяющими организациями; - контроль приготовления и подачи напитков‚ продуктов; - поддержание производственной дисциплины‚ деловой этики среди сотрудников; - контроль за соблюдением стандартов сервиса; - организация поставок‚ работа с поставщиками; - контроль по проведению инвентаризации в баре и на кухне; - планирование и организация маркетинговых мероприятий и рекламных акций; - контроль за кассовой дисциплиной; - контроль над санитарным состоянием ресторана; - составление графиков работы‚ ведение табелей учета рабочего времени‚ расчет з/пл; - контроль и анализ реализации продукции. |
|
| ООО «ПродИнвест», с октября 2008 по июнь 2009 |
| Должность: | Управляющий |
| - координация деятельности кафе в целом; - проведение полного ребрендинга предприятия; - управление денежными потоками; - финансовая отчетность и планирование; - подбор‚ обучение и адаптация персонала; - контроль работы персонала; - организация работы в зале; - разработка меню; - составление и введение барных карт: напитки‚ алкоголь‚ коктейли‚ кофе‚ чай и др.; - контроль закупок; - контроль движения товаров и материалов; - работа с проверяющими организациями; - контроль приготовления и подачи напитков‚ продуктов; - введение новых стандартов по улучшению качества обслуживания гостей; - поддержание производственной дисциплины‚ деловой этики среди сотрудников; - контроль за соблюдением стандартов сервиса; - организация поставок‚ работа с поставщиками; - контроль по проведению инвентаризации в баре и на кухне; - планирование‚ бюджетирование‚ анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана; - планирование и организация маркетинговых мероприятий и рекламных акций; - контроль за кассовой дисциплиной; - контроль над санитарным состоянием ресторана; - составление графиков работы‚ ведение табелей учета рабочего времени‚ расчет з/пл; - руководство финансово-хозяйственной деятельностью; - контроль и анализ реализации продукции. |
|
| Управление по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка УВД по Калужской области, с мая 2002 по август 2008 |
| Должность: | Старший инспектор |
| - Организация и проведение проверок деятельности предприятий общественного питания и предприятий по продаже продуктов питания‚ участие в проверках совместно с другими государственными контролирующими органами‚ составление административных протоколов‚ представительство в судах‚ подготовка и публикация материалов о проведенных мероприятиях в СМИ. |
|
| Управление ГИБДД УВД, с ноября 1999 по май 2002 |
| Должность: | Инспектор по связям со СМИ |
| - Подготовка и публикация материалов о деятельности ГИБДД в СМИ области‚ участие в радиоэфирах‚ ТВ-передачах‚ подготовка аналитических обзоров о деятельности ГИБДД. |
|
| Профессиональные навыки |
| - подбор‚ обучение и адаптация персонала; - контроль работы персонала; - организация работы в зале; - разработка меню; - составление и введение барных карт: напитки‚ алкоголь‚ коктейли‚ кофе‚ чай и др.; - контроль закупок; - контроль движения товаров и материалов; - работа с проверяющими организациями; - контроль приготовления и подачи напитков‚ продуктов; - введение новых стандартов по улучшению качества обслуживания гостей; - поддержание производственной дисциплины‚ деловой этики среди сотрудников; - контроль за соблюдением стандартов сервиса; - организация поставок‚ работа с поставщиками; - контроль по проведению инвентаризации в баре и на кухне; - планирование‚ бюджетирование‚ анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана; - планирование и организация маркетинговых мероприятий и рекламных акций; - контроль за кассовой дисциплиной; - контроль над санитарным состоянием ресторана; - составление графиков работы‚ ведение табелей учета рабочего времени‚ расчет з/пл; - руководство финансово-хозяйственной деятельностью; - контроль и анализ реализации продукции. |
|
