Ресторан " Сибирская корона", с июля 2002 по март 2011
Должность:
Заместитель шеф-повара
Профессиональные навыки
-Заказ и прием товара -Организация и контроль работы персонала -Составление отчетности -Знание ПК ( в том числе складские программы) -Ведение документации -Обучение персонала -Подбор персонала -Проработка технологических карт -Проведение инвентаризации и калькуляция
Образование
Основное — среднее-специальное
Омский Государственный Колледж Торговли, Экономики и Сервиса (среднее-специальное), с 2000 по 2002
