2011-03-11 12:38:59
[удалить]
|
Начальник цеха, начальник смены редактировать
|
|
Город: Московская область
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от 40000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ОАО Ногинский Мясокомбинат, с апреля 2009 по настоящее время | | Должность: | технолог департамента развития производства | | - работа в рабочей группе по разработке новых видов мясной продукции,
- выработка пробных партий новых видов продукции,
- внедрение и адаптация новых видов продукции на поточном производстве,
- составление технологических инструкций для новых видов продукции;
- участие в рабочих группах по улучшению качества продукции, соблюдению норм и требований к безопасности пищевых продуктов. | | | ООО Рамфуд, с марта 2006 по декабрь 2008 | | Должность: | Начальник Колбасного цеха | | - В непосредственном подчинении 120 - 140 чел, одновременно до 60чел;
- Расчёт и заказ сырья, вспомогательных материалов и ТМЦ;
- Организация работы цеха для выполнения Производственного задания, оптимизация графика круглосуточной работы цеха (363дня в году);
- Расчет сдельной з\\п, оптимизация расценок сдельной оплаты труда;
- Ведение отчётной и текущей документации по цеху;
- Подбор и обучение персонала, создание кадрового резерва;
- Оперативное решение вопросов по организации работы цеха. | | | Пищекомбинат Малаховский, с сентября 2005 по февраль 2006 | | Должность: | Начальник Кулинарного Производства | | - В подчинении 15 человек, площадь цеха - 200кв.м.
- Производство овощных салатов и мясных полуфабрикатов,
- Организация питания на предприятии на 40 человек,- | | | ООО Рамфуд, с июня 2004 по август 2005 | | Должность: | Заместитель Начальника Колбасного цеха, Начальник Сырьевого цеха | | - В непосредственном подчинении 120 - 140 чел, одновременно до 60чел;
- Расчёт и заказ сырья, вспомогательных материалов и ТМЦ;
- Организация работы цеха для выполнения Производственного задания, оптимизация графика круглосуточной работы цеха (363дня в году);
- Расчет сдельной з\\п, оптимизация расценок сдельной оплаты труда;
- Ведение отчётной и текущей документации по цеху;
- Подбор и обучение персонала, создание кадрового резерва;
- Оперативное решение вопросов по организации работы цеха. | | | Егорьевский мясокомбинат, с июня 2003 по май 2004 | | Должность: | сменный мастер | | - Получение практического опыта управленческой работы,
- В подчинении на смене не более 50 человек. | | | ООО Регион Новые Технологии, с июля 2000 по май 2003 | | Должность: | менеджер-технолог | | - Организация продажи специй и добавок для пищевой промышленности,
- Выезд в командировки (в пределах России) для внедрения новых технологий,
- Занимался сертификацией продукции,
- Разработал и внедрил программу производственного контроля на производстве. | | | Профессиональные навыки | | - Опыт руководства эффективно работающим производством до 150человек;
- Долгосрочное и оперативное планирование производства;
- Обеспечение выполнения производственного задания по выпуску готовой продукции (колбасные изделия);
- Контроль качества готовой продукции с короткими сроками хранения;
- Разработка и внедрение усовершенствованных методов организации труда для повышения производительности труда;
- Работа в команде по созданию и внедрению схем мотивации для персонала;
- Оперативное вмешательство в процессы производства и организации труда‚ принятие решений в пределах компетенции;
- Контроль начисления сдельной заработной платы персоналу;
- Умение работать в команде‚ ориентированной на достижение результата (увеличение производительности труда‚ снижение затрат‚ безопасность труда);
- Работа с контролирующими Государственными органами‚ разработка и внедрение Программы производственного контроля‚ сертификация продукции;
- Создание и обслуживание клиентской базы для прямых продаж пищевых ингредиентов и специй в пределах Европейской части России;
- Работа в регионах России с мясоперерабатывающими предприятиями по внедрению новых технологий производства‚ выезд в командировки;
- ПК на уровне пользователя. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | МГУПБ, Прикладная Биотехнология (высшее), с 1995 по 2000 | | Специальность: | инженер-технолог | | Заочно-очная форма обучения | | | ММТТМ и ХП, Технология мяса (среднее), с 1991 по 1995 | | Специальность: | техник-технолог мяса и птицепродуктов | | Окончил техникум | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Менеджмент | | Учебное заведение: | МИМ ЛИНК (в рамках Президентской Программы) | | Год получения: | 2006 | | Название курса (экзамена): | Менеджмент в бизнесе | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | - Неконфликтный‚ умение находить общий язык с людьми‚
- Быстро адаптируюсь в новой обстановке‚ легко обучаем‚
- Понимание поставленных целей и задач‚
- Авторитарный способ управления‚
- Не имею вредных привычек. | | | '
|
|
Опубликовано 2011-03-11 12:38:59
|
|
Похожие резюме
Начальник склада, начальник цеха, старший смены. Московская областьНачальник цеха (Начальник смены) Московская областьНачальник цеха, начальник смены Московская областьначальник смены, цеха Московская областьНачальник цеха /смены/ Московская областьНачальник смены, мастер цеха Московская областьначальник производства, цеха, смены Московская областьНачальник участка, мастер цеха, смены, Московская областьТехнолог, начальник цеха, мастер смены Московская областьНачальник производства, цеха, участка, смены, маст Московская область
|
|
