|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| ООО "Globe CMS-RUS", с июля 2010 по март 2011 |
| Должность: | Начальник Лагеря |
| (в подчинении 8 человек) Прием‚ перемещение‚ выдача подотчетным лицам‚ инвентаризация сырья и материалов на складе‚ контроль над соблюдением правильной технологии приготовлении пищи‚ формирование меню на период рабочей вахты. |
|
| Отель "Маяк", с июня 2009 по октябрь 2009 |
| Должность: | Мангальщик |
| Приготовление блюд согласно меню по технологическим картам‚ украшение и приданию эстетического вида готовому блюду. |
|
| Ресторан "Старый Мюнхен", с октября 2008 по июнь 2009 |
| Должность: | Су-Шеф |
| (в подчинении 5 человек) Контроль над соблюдением правильной технологии приготовлении пищи‚ приготовление блюд согласно меню по технологическим картам‚ украшение и придание эстетического вида готовому блюду. Прием‚ выдача подотчетным лицам‚ инвентаризация продуктов и материалов на складе. |
|
| Профессиональные навыки |
| Разработка меню‚ умение организовать работу коллектива‚ умение разрешать конфликтные ситуации‚ ведение отчётности по складу.
|
|
