Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Группа компании "ПИР" ,"Спорт-бар", с декабря 2008 по настоящее время | | Должность: | Бармен | | Составление технико-технологических карт, проработка и введение в меню коктейлей
• Проведение плановых инвентаризаций
• Контроль работы и продаж бара
• Расчет стоимости и объема продаж напитков в клубе, введение и выведение напитков из барной карты
• Работа с VIP гостями
• Решение конфликтных ситуаций
• Общение с гостями и работа за контактной барной стойкой | | | Пивной ресторан Бавария, с июля 2010 по август 2010 | | Должность: | Менеджер ресторана | | замещение руководителя (директора) во время его отсутствия, работа с торговыми представителями, обучение и руководство персоналом, работа с клиентами, работа с R-keeper, ведение кассовой книги и документации, прием и отгрузка товара, работа с товарными накладными, учет товара на ресторане. Работал по совмещению. Рекомендательное письмо имееться!! | | | Кофейня " Арома КофеХаус", с апреля 2006 по июнь 2007 | | Должность: | Директор( Кафе было взято в аренду) | | Полный спектр вопросов связанный с управлением. Обособленное структурное подразделение, хозрасчет. Вывод кафе на конкурентный рынок, развитие, наращивание мат.-тех. базы, увеличение загрузки и прибыльности кафе, сокращение издержек, взаимодействие с различными рекламными изданиями, проведение вечеринок, тематических вечеров.
Занимался подбором и обучением персонала. Хорошие финансовые показатели. | | | Профессиональные навыки | | Полный спектр вопросов связанный с управлением. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | ННГУ имени Лобачевского (неполное высшее), с 2000 по 2003 | | Специальность: | Юрист | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | | '
|
