2011-03-26 03:39:31
[удалить]
|
администратор ресторана, управляющий ресторана редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 45000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | Ресторан Панчо Пицца, с сентября 2009 по настоящее время | | Должность: | заместитель директора ресторана | | Контроль работы ресторана. -Составление графиков -Ведение документации -Прием-проведение банкетов. -Заказ продуктов. -Отчетность -Проведение тренингов | | | Ресторан Корчма Тарас Бульба, с апреля 2007 по февраль 2009 | | Должность: | Менеджер ресторана,зам.директор | | Обеспечение работы по эффективному обслуживанию посетителей ресторана, создание для них комфортных условий. Проведение тренингов и собраний для персонала. Осуществление контроля над рациональным оформлением зала, барных стоек и т.д. Ведение внутренней документации. Обеспечение чистоты и порядока в зале. Контроль приема заказов официантами от посетителей. Подбор персонала. Приём мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассмотр претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий. Прием заказов и разработка планов проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Общение с проверяющими организацию органами | | | Профессиональные навыки | | Взаимодействие с поставщиками‚ планирование заказа на продукты‚ контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества доставки; Взаимодействие с госструктурами; Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; Участие в подборе‚ обучении и адаптации персонала ресторана‚ оформление новых сотрудников на работу; Составление еженедельного графика работы сотрудников‚ ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Непосредственное участие в производственном процессе | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Колледж гостиничного хозяйства "Царицыно"№37 (среднее-специальное), с 2004 по 2007 | | Специальность: | повар-технолог | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2011-03-26 03:39:31
|
|
Похожие резюме
администратор ресторана, управляющий ресторана МоскваУправляющий ресторана, директор ресторана, замести МоскваУправляющий ресторана, директор ресторана, старший МоскваМенеджер ресторана/ Управляющий ресторана Москвауправляющий ресторана/директор ресторана МоскваДиректор ресторана/ управляющий ресторана МоскваМенеджер ресторана, управляющий ресторана Москвауправляющий ресторана/зам. директора ресторана МоскваМенеджер ресторана, управляющий ресторана МоскваУправляющий ресторана, Директор ресторана Москва
|
|
