|
Опыт работы |
нет опыта работы |
Гостиница "Коринтия Невский Палас", с марта 2010 по февраль 2011 |
Должность: | Старший повар |
|
|
ОАО "Норильская торговая компания" ресторан при гостинице "Полярная звезда", с июня 2003 по январь 2010 |
Должность: | Повар-универсал |
Обслуживание Vip гостей,банкетов,фуршетов,выездных мероприятий. |
|
ОАО "Норильская торговая компания" ресторан при гостинице "Полярная звезда", с июня 2009 по ноябрь 2009 |
Должность: | Исполняющая обязанности директора ресторана |
-организация производства и управление персоналом с численностью 25 человек; -подбор и обучение персонала; -составление документаций; -предотвращение и ликвидация конфликтных ситуаций. |
|
Ресторан "Кабинет", с апреля 2002 по июнь 2003 |
Должность: | Администратор |
-подбор и обучение персонала; -организация работы производства; -прием и контроль заказов от посетителей; -разработка планов проведения и обслуживания банкетов. |
|
ЗАО "Техмет" ресторан "Лада", с октября 1998 по май 2002 |
Должность: | Повар-универсал (5 разряд) |
Приготовление,оформление,подача блюд в зал. |
|
Профессиональные навыки |
Умение вести переговоры‚подбор и обучение персонала‚опыт управления‚анализ конкурентной среды. |
|