| Приступил к работе на стадии работающего предприятия.
Организовывал производственно-хозяйственную и финансовую деятельность данного обьекта..
За время работы успешно решал такие задачи:
Составление бюджета и управление, оптимизация затрат;
Разработка всех видов меню согласно концепции;
Подбор персонала: поиск специалистов, оценка квалификации, обучение,
помощь в адаптации, мотивация, оценка эффективности их работы,
контроль сполненя должностных инструкций, графиков работы - оперативное
руководство коллективом из 20 человек, прием и увольнение сотрудников;
Организация тематических вечеринок, праздников, VIP- мероприятий;
Руководство заведением в полном объеме, оперативный и
стратегический менеджмент действующего предприятия. |
