Организация производства мясного цеха супермаркета.Заказ,приёмка сырья.Управление персоналом.Инвентаризация.
Профессиональные навыки
Организация производства полуфабрикатов из мяса и птицы.Контроль выкладки витрины‚соблюдение сроков хранения и реализации продукции‚произведённой в цеху супермаркета.Расстановка поваров.Заказ и приёмка сырья по входным документам.Организация и контроль хранения сырья.Участие в инвентаризации.
