2011-04-02 23:33:02
[удалить]
|
Управляющий (директор) кафе редактировать
|
|
Город: Нижний Новгород
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 20000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО Компания САЮС, с августа 2007 по настоящее время | | Должность: | менеджер по закупках | | ведение переговоров,поиск новых поставщиков,заключение договоров,анализ продаж,выявление топовых позиций,мониторинг и анализ цен,закупка товаров по оптимальным ценам,контроль качества товаров,поддержание ассортимента и товарного запаса,составление товарных матриц | | | ООО Компания Калинка, с декабря 2004 по июль 2007 | | Должность: | менеджер по закупкам | | заказ товаров,поддержание товарного запаса,анализ товарного остатка,анализ продаж,анализ и мониторинг цен,выявление топовых позиций,контроль качества товаров,регулировка торговой наценки. | | | столовая ОАО Гидромаш, с апреля 2003 по май 2004 | | Должность: | главный бухгалтер | | бухгалтерский учет и отчетность,бухгалтерский баланс,первичная бухгалтерия,калькуляция блюд,проведение инвентаризаций | | | в/ч 7408, с марта 1994 по апрель 2002 | | Должность: | начальник столовой | | контороль качества приготовления пищи,контроль за санитарным состоянием,составление меню,раскладок с соответствии с нормами,обеспечение запасами продуктов для приготовления блюд,составление графика работы,учет товарно-материальных ценностей | | | Советский трест столовых,столовая университета им.Лобачевского, с февраля 1990 по март 1994 | | Должность: | заместитель заведующего поизводством | | сотавление меню,контроль качества приготовления пищи,контроль качества обслуживания,контроль санитарного состояния,поддержание запасов сырья для приготовления блюд,приготовление пищи,составление отчетов,первичная бухгалтерия,учет товарно-материальных ценностей | | | Комбинат питания Красное Сормово, с марта 1989 по февраль 1990 | | Должность: | повар 5 разряда | | приготовление пищи,обслуживание посетителей,работа на кассовом аппарате,составление меню,составление отчетов,первичная бухгалтерия,поддержание санитарного состояния | | | Профессиональные навыки | | -руководство коллективом до 15 человек
-первичная бухгалтерия
-уверенный пользователь ПК
-составлениние оптимального меню
-составление новых рецептур
-контроль за качеством обслуживания
-контроль санитарного состояния
-контроль качества блюд
-калькуляция
-контроль за работой персонала
-учет товарно-материальных ценностей
-умение вести переговоры
-умение улаживать конфликтные ситуации | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Нижегородский Институт Менеджмента и Бизнеса (высшее), с 2002 по 2006 | | Специальность: | бакалавр (экономика) | | | | | Нижегородский Коммерческий Институт (высшее), с 1992 по 1995 | | Специальность: | коммерсант отрасли | | | | | Горьковский техникум Советской торговли (среднее-специальное), с 1985 по 1989 | | Специальность: | техник-технолог общественного питания | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | '
|
|
Опубликовано 2011-04-02 23:33:02
|
|
Похожие резюме
Управляющий (директор) кафе Нижний НовгородДиректор, управляющий кафе, рестораном Нижний Новгородуправляющий/директор ресторана (кафе) Нижний НовгородДиректор / Управляющий ресторана, кафе, клуба Нижний НовгородДиректор(управляющий рестораном, кафе, сетью. . ) Нижний Новгородуправляющий загородного отеля, директор кафе, рест Нижний Новгородуправляющий загородного отеля, директор кафе, рест Нижний НовгородАдминистратор кафе, Управляющий кафе. Нижний Новгородуправляющий кафе Нижний НовгородУправляющий ресторана, кафе Нижний Новгород
|
|
