2011-04-05 23:38:17 [удалить]
|
Су шеф, Повар горячего цеха, Повар суши бара редактировать
|
Город: Санкт-Петербург
|
Раздел: Рестораны, питание
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
Пол: не имеет значения
|
Название предприятия:
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | Опыт работы | 3-5 лет | Сеть ресторанов "Две палочки", с апреля 2010 по настоящее время | Должность: | Повар горячего цеха (Японская кухня) | Должностные и профессиональные обязанности согласно занимаемой позиции. | | Сеть ресторанов "Евразия", с мая 2008 по март 2010 | Должность: | Повар, Су-шеф (Японская, Мексиканская кухни) | Организация работы суши бара. Закупка, учет, инвентаризация, контроль поставок товара. Контроль соблюдения технических и санитарных норм, организация качественного обслуживания клиентов, контроль технологического процесса приготовления блюд. | | Профессиональные навыки | Обеспечение выпуска продукции в соответствии с производственным планом по количеству и качеству‚ осуществление расстановки персонала с учетом текущей ситуации‚ контроль соблюдения правил‚ внутренних политик и процедур‚ ведение отчетности установленной формы‚ разработка рецептур и технологий приготовления‚ контроль за технологическими режимами и рецептурами‚ участие в разработке текущих планов производства‚ разработка и внедрение новых видов продукции‚ технологических процессов и режимов производства | | Образование | Основное — неполное высшее | Санкт-Петербургский Экономико Технологический Колледж Питания (среднее-специальное), с 2010 по наст. время | Специальность: | Повар-технолог | | | ПФМИК им Зверева, Экономист-бухгалтер (среднее-специальное), с 2004 по 2007 | Специальность: | Диплом экономиста-бухгалтера | | | Повышение квалификации | Квалификация: | Старший повар | Учебное заведение: | КБ "Сухачев" | Год получения: | 2010 | Название курса (экзамена): | Корпоративные курсы повышения квалификации | | Иностранные языки | Английский: | средний | | Дополнительные сведения | Семейное положение: | холост | Дети: | нет | Возможность командировок: | есть | | | |
|
Опубликовано 2011-04-05 23:38:17
|
Похожие резюме
Су шеф, Повар горячего цеха, Повар суши бара Санкт-ПетербургПовар суши, повар горячего цеха, бармен Санкт-ПетербургСушист, суши - повар, повар, повар горячего цеха. Москваповар, повар-универсал, повар горячего цеха Санкт-ПетербургПовар горячего и мясного цеха/повар универсал Санкт-ПетербургПовар пиццер, и повар горячего цеха, японской, и и Санкт-ПетербургПовар универсал, повар горячего цеха. Санкт-ПетербургПовар горячего цеха, повар холодного цеха, повар у Нижний НовгородПовар гриль, повар горячего цеха, повар мясного це МоскваПовар, повар горячего цеха, повар холодного цеха Москва
|
|