|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ООО «Регион-АкавДин», с августа 2009 по март 2011 |
| Должность: | главный технолог |
| Знание законодательства в области производства, хранения и реализации пива, алкогольной, безалкогольной продукции, квасов брожжения,минеральных и питьвых вод.
Разработка технической и технологической документации,рецептур.Контроль качества готовой продукции и сырья.Учёт и отчётность производства.Запуск и проведение тестирования нового производства.Разработка и проведение мероприятий по оптимизации производства и энергоресурсов. |
|
| ЗАО МПБК «Очаково», с апреля 2003 по май 2009 |
| Должность: | Заместитель директора по производству |
| (350 человек в подчинении) Организация работы пивоваренного‚ безалкогольного производства‚ цеха розлива‚цеха погрузочно-разгрузочных работ‚ службы обеспечения производством‚ производственной и центральной лабораторий; Планирование производства; Разработка технической и технологической документации; Контроль качества готовой продукции‚ сырья‚ вспомогательных материалов‚ моющих и дезинфецирующих средств; Работа по оптимизации затрат насырьё‚ материалы‚энергоресурсы; Работа с контролирующими организациями; Работа по усовершенствованию технологических процессов; Начальник технологического производства-главный технолог. Оперативное руководство цехом по производству кваса. Безалкогольной и слабоалкогольной продукции; Выполнение плановых задач‚ соблюдение технологической и санитарно гигиенической дисциплины‚ составление рецептур‚ технологических инструкций; Учёт и отчётность производства ; |
|
| Краснодарский центр стандартизации метрологии, с ноября 2000 по апрель 2001 |
| Должность: | Инженер 1 категории отдела по сертификации продукции пищевой промышленности и продовольственного |
| сырья.Органа по сертификации продукции пищевой‚ лёгкой промышленности и сельскохозяйственного производства Эксперт по сертификации пива‚ безалкогольных напитков и минеральных вод. Обследование предприятий на соответствие для получение сертификата соответствия; Выдача сертификатов соответствия; Инспекционный контроль предприятий. |
|
| ООО ПКФ «Парус-ЕВ» (200 чел.в подчинении), с ноября 1995 по ноябрь 2000 |
| Должность: | Заведующая |
| лабораторией‚ главный технолог; Оперативное руководство производством безалкогольных напитков; Соблюдение технологической дисциплины; Учёт и отчётность технологического производства; Краснодарский химкомбинат |
|
| Краснодарский химкомбинат, с сентября 1980 по ноябрь 1995 |
| Должность: | Старший инженер-химик группы по контролю качества окружающей среды |
| Контроль качества окружающей среды, проведение |
|
| Профессиональные навыки |
| и опыт: Организация согласованной работы нескольких подразделений; Планирование производства; Оптимизация производственных процессов; Разработка новых видов продукции; Ввод в эксплуатацию и проведение тестирования новых цехов; Разработка и внедрение прогрессивных технологических схем; Знание технологии производства пива‚ кваса‚ алкогольной и безалкогольной продукции; Знание СМК‚ ГОСТ‚ СанПиН‚ законодательства при производстве хранении и реализации пищевой продукции; Опыт работы с контролирующими организациями; Другие навыки Владение компьютером на уровне пользователя; Наличие водительского удостоверения; |
|
