2011-04-20 00:03:20
[удалить]
|
зав. производством/шеф. повар редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | ООО "Норд" пив.бар "Тучков буян", с декабря 2010 по март 2011 | | Должность: | администратор | | Составление ТТК, КК.
Ведение нормативных книг и журналов.
Разработка меню.
Составление графиков работы линейного персонала.
Проведение ежемесячных ТМЦ, инвентаризации.
Причина увольнения: ликвидация предприятия | | | ООО Паритет "Golden Sloot", с августа 2007 по декабрь 2010 | | Должность: | администратор | | ведение нормативных документов.
Подбор и обучение персонала.
Организация и контроль работы линейного персонала.
Причина увольнения: ликвидация предприятия | | | ООО Руссландия отель "Полярные Зори" г.Мурманск, с января 2004 по ноябрь 2006 | | Должность: | зав.производством | | Заключение договоров.
Разработка меню, новых блюд.
Составление нормативных ТТК, КК.
Подбор и обучение персонала.
Составление графиков работы.
Контроль над работой линейного персонала..
Причина увольнения: Смена места жительства. | | | Профессиональные навыки | | Ведение нормативных книг и журналов‚ составление ТТК и КК‚ подбор и обучение персонала‚ проведение ежемесячных инвентаризаций‚ правила и сроки хранения‚ санитарные нормы‚ трудовое законодательство. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Тюменский торгово-кулинарный техникум. (высшее), с 1993 по 1996 | | Специальность: | технолог общественного питания | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | топ.менеджер ресторана | | Учебное заведение: | НОУ "Петербургская школа метрдотелей и официантов" | | Год получения: | 2011 | | Название курса (экзамена): | топ.менеджер | | | Квалификация: | оператор компьютерной графики | | Учебное заведение: | НОУ " Перспектива" г.Мурманск | | Год получения: | 2004 | | Название курса (экзамена): | оператор ПК | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Дети: | есть | | О себе: | Активая жизненная позиция.
Пунктуальна.
Высокий уровень личной ответственности.
Стессоустойчива.
Тактичность и внимательность.
| | | |
|
|
Опубликовано 2011-04-20 00:03:20
|
|
Похожие резюме
Шеф-повар, Су-шеф, Зав. производством, повар. Санкт-ПетербургШеф-повар, су-шеф, зав. производством Санкт-Петербургшеф-повар, зав. производством Санкт-ПетербургШеф повар, Су-шеф, Зав. производством Санкт-ПетербургШеф повар, зав. производством Санкт-Петербургповар;зав. производством Санкт-Петербургшеф-повар, зав. производством Санкт-Петербургзав. производством/шеф. повар Санкт-Петербургшеф-повар, зав производством Санкт-ПетербургШеф повар, зав. производством, су-шеф, технолог. Санкт-Петербург
|
|
