2011-04-21 12:24:18
[удалить]
|
Сомелье редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 40000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | GinzaProject‚ р-н "Плюшкин", с октября 2010 по март 2011 | | Должность: | Сомелье | | Работа в зале‚ работа с поставщиками‚ документация. | | | GinzaProject‚ р-н "Плюшкин", с июля 2010 по октябрь 2010 | | Должность: | Официант | | Работа в зале. | | | Отель AlpenHof, горнолыжный курорт, с октября 2009 по май 2010 | | Должность: | Бар-менеджер | | Разработка карты вин‚ работа с поставщиками. Участие в разработке меню. Обучение официантов и барменов. Планирование работы ресторана‚ составление графика работы. Организация банкетов‚ шоу-программ. | | | Профессиональные навыки | | Хорошие знания вин Франции‚ Италии‚ Испании‚ нового света. Знание ассортимента сигар. Разработка карты бара и винной карты.
Умение работать с гостями.
Хорошее знание сервиса - опыт работы в ресторанах 6 лет.
Знание европейской‚ русской‚ среднеазиатской‚ японской‚ итальянской‚ французской кухни. Разработка меню‚ технологических карт. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Кемеровский Технологический Институт Пищевой Промышленности (высшее), с 2002 по 2009 | | Специальность: | Инженер-технолог ОП | | Повышение квалификации/курсы 2011 — курсы сомелье‚ Школа вина ПроСомелье‚ Сомелье | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Сомелье | | Учебное заведение: | Школа вина ПроСомелье | | Год получения: | 2011 | | Название курса (экзамена): | Сомелье | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2011-04-21 12:24:18
|
|
Похожие резюме
помощник сомелье, сомелье, барменеджер, менеджер Москвасомелье - кавист виски -сомелье МоскваСомелье Санкт-ПетербургСомелье Санкт-ПетербургСомелье Санкт-ПетербургСомелье, Кавист Санкт-ПетербургБармен, Кавист, Сомелье Санкт-ПетербургСомелье ТулаСомелье МоскваСомелье Москва
|
|
