2011-05-13 06:41:28
[удалить]
|
Директор, управляющая редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 45000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО"ЯПОШКА", с апреля 2009 по настоящее время | | Должность: | Директор | | Управление персоналом ( координация подбора и расстановки персонала, организация обучения и повышения квалификации работников, мотивация, оценка, адаптация
- Составление Бюджета ресторана, его выполнение
- Контроль и минимизация расходов, анализ продаж. Предоставление отчётности. Обеспечение организации учета товарно-материальных ценностей
- Контроль качества продукции и стандартов обслуживания
- Проведение мероприятий, направленных на увеличение выручки.
- Работа по продвижению ресторанов и привлечению клиентов. Рекламная деятельность.
- Постановка контроля и учета. Бизнес-планирование. Руководство всеми службами ресторана.
- Решение административно-хозяйственных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами. | | | OOO"Северная Пальмира" Развлекательный комплекс "Барс", с октября 2008 по март 2009 | | Должность: | Управляющая | | Контроль и организация работы всех подразделений комплекса( бильярд-2 зала,2-бара, кафе, игровые аппараты,ресторан с развлекат.программами) Ежедневные инвентаризации. Набор персонала, обучение. | | | ООО" Балтия-Траст" Ресторан "ЗВЕРЬ", с февраля 2006 по июль 2008 | | Должность: | Управляющая | | Управление персоналом, кухней. Обучение персонала. Инвентаризации, отчетность. Работа с проверяющими органами. Маркетинг ресторана, продвижение. Составление меню и карты вин. | | | Профессиональные навыки | | Открытие кафе с "нуля"
Знание работы всех служб ресторана
Знание программ R-keeper‚ ПК
Обеспечение ресторана необходимым исправным оборудованием
Оформление отчетности‚контроль фота и соблюдения бюджета
Умение оперативно решать поставленные задачи
Планирование и руководство работой сотрудников
Опыт работы с контролирующими органами по получению разрешительной документации на торговую точку. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | СПбТЭИ ( Товароведно-технологический) (неполное высшее), с 2008 по наст. время | | Специальность: | Технолог продуктов общественного питания | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | "Менеджер зала/Метрдотель" | | Учебное заведение: | Национальная Академия Гостеприимства | | Год получения: | 2007 | | Название курса (экзамена): | " Эффективный администратор ресторана" | | | Квалификация: | "Практический ресторанный менеджмент" | | Учебное заведение: | Национальная Академия Гостеприимства | | Год получения: | 2007 | | Название курса (экзамена): | "Практический ресторанный менеджмент" | | | Иностранные языки | | Французский: | начальный | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | нет | | О себе: | Ответственная‚ порядочная‚ хорошие лидерские и организационные способности‚ аналитический склад ума‚ работа на результат‚ коммуникабельна‚ инициативна | | | '
|
|
Опубликовано 2011-05-13 06:41:28
|
|
Похожие резюме
Директор, управляющая Санкт-ПетербургУправляющая, директор Санкт-ПетербургУправляющая - Директор Санкт-ПетербургДиректор магазина, управляющая Санкт-ПетербургУПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЕЙ - ДИРЕКТОР Санкт-ПетербургДиректор (управляющая) магазином Санкт-Петербургдиректор, управляющая кафе, магазина Санкт-ПетербургАдминистратор, директор, управляющая магазином Санкт-ПетербургДиректор, управляющая рестораном, развлекательным Санкт-ПетербургДиректор магазина / управляющая магазином Санкт-Петербург
|
|
