|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| Суши-кафе "Япоша", с июля 2009 по настоящее время |
| Должность: | Менеджер суши-кафе |
| Общение с Гостями-Table Visit;
Создание уюта и доброжелательности в зале;
Организация и контроль за работой персонала;
Набор кадров и проведение собеседования;
Обучение сотрудников;
Управление продажами;
Мотивация сотрудников для достижения целей ресторана;
Контролькачества отдаваемых блюд;
Контроль за личными мед.книжками персонала;
Проведение инвентаризаций; |
|
| Суши-бар "Нэко", с июля 2007 по июнь 2009 |
| Должность: | официант-кассир-администратор |
| Обслуживание Гостей;
Приготовление барной продукции (чаи, кофе, коктейли);
Контроль за работой персонала;
Решение конфликтных ситуации;
Обучение новых сотрудников |
|
| Профессиональные навыки |
| Уверенное владение ПК;
Работа с R-Keeper‚ (+ когда-то работала с Телепадом);
Работа с офисной техникой;
Проведение бракеража полуфабрикатов и готовых блюд;
Общение с органами государственного контроля;
Работа с накладными‚ сертификатами;
Прием товара;
Контроль отгрузки и доставка товара;
|
|
