Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| 2-3 года | | ООО "Барон",г.Волгоград, с января 2011 по настоящее время | | Должность: | директор | | Организация питания пациентов в стационаре МУЗ ГКБ №25, взаимодействие с административными и контролирующими органами, заключение договоров, контроль поступления денежных средств и уровня продаж, планирование и контроль бюджета, отчет перед учредителями, руководство производством, техническое обслуживание, санитарное состояние. Анализ результатов работы, повышение эффективности и качества работы. | | | ЗАО "Тандер", с сентября 2010 по январь 2011 | | Должность: | Директор | | Управление персоналом, взаимодействие с контролирующими и административными органами, контроль продаж, ведение отчетности, работа с поставщиками, планирование заявок. | | | Кафе "Старый амбар", с сентября 2009 по июнь 2010 | | Должность: | менеджер | | Управление персоналом (от 50 чел), ведение необходимой документации, проведение тренингов с персоналом, контроль работы администраторов, официантов, барменов. Организация банкетов, фуршетов. | | | Кофейня "Шоколадница",г.Волжский, с января 2009 по сентябрь 2009 | | Должность: | управляющий | | Планирование и контроль бюджета, отчетность перед учредителями, получение и обновление разрешительной документации, заключение необходимых договоров, организация работы кофейни согласно стандартам компании, организация и проведение инвентаризации, контроль уровня продаж, контроль за проработкой блюд, работой персонала в целом, стажировка персонала. Знание специфики работы всех служб кофейни. | | | Профессиональные навыки | | Лидер‚ целеустремленная‚ активная‚ ответственная‚ умение работать в команде‚ нацелена на достижение положительного результата.
Организация работы ресторана‚ кафе‚ производства‚ обучение персонала‚ открытие ресторана‚ кафе с «нуля»
Владение ПК
Word ‚ Excel‚ R-Keeper‚ Интернет‚ Электронная почта | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Академия Управления ТИСБИ (высшее), с 2003 по 2008 | | Специальность: | юриспруденция | | Повышение квалификации/курсы
2007-АУ «ТИСБИ» Юридическая клиника, Свидетельство, Казань
2008- Центр Кадровых технологий «МИК» менеджер в общественном питании и гостиничном обслуживании, Волгоград
2008- Учебный центр «Шоколадница», менеджер ресторана, Москва | | | Иностранные языки | | Немецкий: | средний | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Ключевые навыки
Лидер‚ целеустремленная‚ активная‚ ответственная‚ умение работать в команде‚ нацелена на достижение положительного результата.
Организация работы ресторана‚ кафе‚ производства‚ обучение персонала‚ открытие ресторана‚ кафе с «нуля»
Владение ПК
Word ‚ Excel‚ R-Keeper‚ Интернет‚ Электронная почта | | | '
|
