|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| « Els-Café», с июня 2006 по настоящее время |
| Должность: | су-шеф |
| Управление персоналом
Контроль качества блюд
Отношения с поставщиками |
|
| ООО Магнат Ресто, с февраля 2005 по май 2006 |
| Должность: | шеф-повар |
| Управление персоналом
Контроль качества блюд
Отношения с поставщиками
Разработка меню
Обучение персонала |
|
| ресторан «Будвар», с марта 2004 по февраль 2005 |
| Должность: | повар |
| |
|
| ООО «Серебряный лис», с января 2003 по март 2004 |
| Должность: | су-шеф |
| Управление персоналом
Контроль качества блюд
Отношения с поставщиками |
|
| Ресторан «Яръ», с апреля 2001 по январь 2003 |
| Должность: | повар |
| |
|
| Развлекател.центр «Метелица-Клуб», с мая 1996 по март 2001 |
| Должность: | повар |
| |
|
| ресторан « Невка », с февраля 1994 по март 1995 |
| Должность: | повар |
| |
|
| производство «РотФронт.», с апреля 1991 по сентябрь 1992 |
| Должность: | повар |
| |
|
| Профессиональные навыки |
| Знание мировых кухонь.Опыт работы с иностранными шеф-поварами.Умение составлять технологические и калькуляционные карточки.Умение руководить коллективом.Коммуникабельная‚ответственая‚креативная. |
|
