2011-05-10 03:04:19
[удалить]
|
Управляющи/заместитель руководителя ресторана редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Ресторан «GOLDEN SPUR», Лос Анджелес (Glendora, CA),США, с февраля 2008 по декабрь 2010 | | Должность: | Manager /Assis. General Manager | | (в подчинении шеф-повар / 12 официантов / работники ресторана): открытие/закрытие, управление персоналом, отслеживание поставок, взаимодействие с посетителями, сотрудничество с проверяющими органами, работа с меню, маркетинг, исполнение поставленных задач высшим руководством. | | | Ресторан «PENINSULA GRILL», Лос Анджелес (Rancho Palos Verdes, CA), США, с марта 2005 по январь 2008 | | Должность: | Server / Manager /Assis. General Manager | | персоналом‚ отслеживание поставок‚ взаимодействие с посетителями‚ сотрудничество с проверяющими органами‚ работа с меню‚ маркетинг‚ исполнение поставленных задач высшим руководством. | | | Магазин «ЕЛИСЕЕВСКИЙ», с января 2004 по январь 2005 | | Должность: | Заведующий отделом по реализации продукции производства | | организация работы отдела, маркетинг, работа с поставщиками, управление персоналом (подбор/тренинги).
Достижения: выведение реализации продукции отдела с минусового на положительный баланс за короткий срок (менее 2-х мес.), повышение показателей эффективности работы отдела и магазина. | | | Профессиональные навыки | | -отличные знания в области гостеприимства и сервиса;
-опыт работы за рубежом в ресторанном бизнесе (премиум класса);
-опыт руководства персоналом и административного управления (до 70ч.);
-опыт организации и проведения различных мероприятий;
-свободное владение деловым разговорным английским языком;
-опыт развития корпоративной культуры в ресторанном бизнесе;
-высокие организаторские‚ управленческие и коммуникативыне навыки;
| | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Институт Пищевой Промышленности (неполное высшее), с 1992 по 1996 | | Специальность: | Технолог Пищевой Промышленности | | Ростов-на-Дону Неоконченное образование (в связи с выездом в США). | | | РО ОСТО (среднее-специальное), с 1994 по 1994 | | Специальность: | Бухгалтер | | | | | Профессионально-Техническое Училище №18‚ (среднее-специальное), с 1989 по 1990 | | Специальность: | повар-кондитер | | г. Ростов-на-Дону Квалификация: Повар-кондитер
(производственная практика в ресторанах гостиницы "ИНТУРИСТ". | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Бармен - миксолоджист | | Учебное заведение: | Международная школа ресторанного дела, Лос Анджелес, США International Bartenders School | | Год получения: | 2008 | | Название курса (экзамена): | Сертификат школы барменов/bartenders | | | Иностранные языки | | Английский: | свободное владение | | | Дополнительные сведения | | О себе: | Профессионализм‚ коммуникабельность‚ умение работать в команде‚ организаторские способности‚ системный подход к решению поставленных задач‚ нацеленность на результат‚ желание развиваться в профессиональном и личном плане... | | | |
|
|
Опубликовано 2011-05-10 03:04:19
|
|
Похожие резюме
Управляющи/заместитель руководителя ресторана Москваруководитель, заместитель руководителя, управляющи МоскваРуководитель, Заместитель руководителя, Управляющи КраснодарПомощник руководителя, административный управляющи Санкт-ПетербургЗаместитель директора, Управляющий АХО, Управляющи Московская областьДиректор магазина/заместитель директора/управляющи Нижний НовгородДиректор ресторана / заместитель руководителя Санкт-ПетербургЗаместитель директора ресторана/менеджер ресторана МоскваЗам, управляющего, зам, ген, директора, управляющи МоскваУправляющий коммерческой недвижимостью, Управляющи Москва
|
|
