2011-05-12 11:31:28
[удалить]
|
менеджер ресторана редактировать
|
|
Город: Московская область
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО РосинтерРесторантс, с мая 2009 по январь 2011 | | Должность: | заместитель директора | | - Участие в открытие Кафе корпоративного питания с нуля «Шереметьево-з» (зам.дир.)- Координация работы ресторана
- Работа с разрешительной и нормативной док-ией
- Контроль за операционной и финансовой деятельностью предприятия
- Первичный бухгалтерский учет
- Формирование годовой и месячной отчетности
- Организация работы: открытие закрытие ресторана
- Поддерживание высоких стандартов обслуживания, качества обслуживания.
-Работа с персоналом: проведение собеседование с кандидатами на работу, анализ текучести кадров, организация обучения. Развитие персонала, составление расписания работы сотрудников, график отпусков, проведение аттестации персонала.
- Контроль раздачи, зала. Кассы, кассиров, тех.персонал (блюд, тмператур.качества) | | | ОООВеттера ОООТетра ОООАмРест, с марта 2003 по октябрь 2009 | | Должность: | директор ресторана Ростикс | | - Открытие новых ресторанов «Ростикс» (директор)
- Координация работы ресторана
- Работа с разрешительной и нормативной док-ией
- Контроль за операционной и финансовой деятельностью предприятия
- Первичный бухгалтерский учет
- Формирование годовой и месячной отчетности
- Организация работы: открытие закрытие ресторана
- Поддерживание высоких стандартов обслуживания, качества обслуживания.
-Работа с персоналом: проведение собеседование с кандидатами на работу, анализ текучести кадров, организация обучения. Развитие персонала, составление расписания работы сотрудников, график отпусков, проведение аттестации персонала.
- Работа с компаниями- поставщиками. Заказы на поставку, контроль качества при приемке машин. | | | ЗАО Москва-Макдональдс, с марта 1996 по июль 1999 | | Должность: | свинг менеджер | | | | | Профессиональные навыки | | Опыт профессиональной деятельности:
- Участие в открытие Кафе корпоративного питания с нуля «Шереметьево-з» (зам.дир.)
- Открытие новых ресторанов «Ростикс» (директор)
- Координация работы ресторана
- Работа с разрешительной и нормативной док-ией
- Контроль за операционной и финансовой деятельностью предприятия
- Первичный бухгалтерский учет
- Формирование годовой и месячной отчетности
- Организация работы: открытие закрытие ресторана
- Поддерживание высоких стандартов обслуживания‚ качества обслуживания.
-Работа с персоналом: проведение собеседование с кандидатами на работу‚ анализ текучести кадров‚ организация обучения. Развитие персонала‚ составление расписания работы сотрудников‚ график отпусков‚ проведение аттестации персонала.
- Работа с компаниями- поставщиками. Заказы на поставку‚ контроль качества при приемке машин.
- Контроль раздачи‚ зала. Кассы‚ кассиров‚ тех.персонал (блюд‚ тмператур.качества)
Опыт трудовой деятельности:
Общий рабочий стаж - 15 лет.
1996-1999г. ЗАО «Москва-Макдональдс»
Карьерный рост: Член бригады‚ инструктор по обучению.
2000 - 2002г ООО «Универсам Химки» Продавец отдела поставок и продаж.
2003 - 2009г ООО «Ветэрра» ‚ ООО «Тетра»‚ ООО «Амрест» Ростикс
Карьерный рост: зав.производством‚ зам.дир. директор ресторана.
2009 - 2011г. ООО «РосинтерРесторантс» Шереметьево-3 зам.дир. кафе корпоративного питания.
Дополнительные сведения:
ПК-уверенный пользователь‚ Word‚ Excel‚ Internet Outlook‚ Intellect Style‚ R-keeper‚ T-keeper‚ Story House‚ Имею опыт с первичными бухгалтерскими документами | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее | | Школа (среднее), с 1985 по 1995 | | Специальность: | нет | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Основы работы зам.дир. | | Учебное заведение: | ОООРосинтерРесторантс | | Год получения: | 2009 | | | Квалификация: | Стратегия компании операционные принципы Цель компании | | Учебное заведение: | ОООАмРест | | Год получения: | 2008 | | | Квалификация: | Оптимизация коммерческих и административных систем | | Учебное заведение: | ОООКока-кола | | Год получения: | 2007 | | | Квалификация: | Управление персоналом на предприятиях питания | | Учебное заведение: | ОООТетра | | Год получения: | 2006 | | | Квалификация: | менеджмент | | Учебное заведение: | ОООРосинтеРесторант | | Год получения: | 2003 | | Название курса (экзамена): | курсы заведующего производством | | | Дополнительные сведения | | О себе: | Деловые и личностные качества
- Стремление к повышению квалификации
- Быстро и легко обучаема (базы с нуля)
- Внимательная и коммуникабельная
- Стрессоустойчивая
- Организаторские способности
- Ответственность и целеустремленность
- Умение работать в команде
Почетные грамоты:
2007г. «Лучший директор»2007г. Номинация самый стабильный директор | | | |
|
|
Опубликовано 2011-05-12 11:31:28
|
|
Похожие резюме
Менеджер ресторана, директор ресторана(г. Дмитров) Московская областьМенеджер ресторана, директор ресторана(г. Дмитров) Московская областьМенеджер ресторана, директор ресторана Московская областьМенеджер ресторана Московская областьМенеджер ресторана Московская областьМенеджер ресторана Московская областьМенеджер ресторана Московская областьМенеджер ресторана Московская областьМенеджер ресторана Московская областьМенеджер ресторана Московская область
|
|
