|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| Ресторан главпивтрест, с августа 2010 по май 2011 |
| Должность: | Технолог пищевого производства |
| Направляла деятельность коллектива ресторана на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого качества
Проводила работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции
Осуществляла постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Контролировала санитарное состояние производства и раздачи, маркировку оборудования и инвентаря
Контроль над вечерней нереализованной продукцией, ее оформление
Работа с поставщиками (заключение договоров, слежение за качеством и ценами)
Контроль движения блюд через раздачу и кассу
Проводила бракераж готовой пищи
Проводила занятия по технологии приготовления пищи
Контроль за наличием санитарных книжек и медосмотра, прививок у работников ресторана
Планировала и разрабатывала мероприятия по повышению качества продукции
Проводила отработку некачественных блюд |
|
| Гостиничный комплекс Родники, с сентября 2009 по август 2010 |
| Должность: | Бухгалтер |
| Полный документооборот производственного учета
Инвентаризация и выявление излишков и недостачи
Анализ себестоимости и движение товара
Клиент-банк, Касса,
Расчеты с поставщиками, акты сверок
Авансовые отчеты
Книга покупок и продаж |
|
| Краснодеревщик производство межкомнатных дверей, с января 2008 по декабрь 2008 |
| Должность: | Бухгалтер-кассир |
| Ведение кассовой дисциплины
Работа с денежными средствами
Авансовые отчеты |
|
| Издательский дом фонд галерея, с января 2005 по декабрь 2008 |
| Должность: | Бухгалтер |
| Оформление первичной документации
Контроль за поступлением платежей, Акты сверки
Авансовые отчеты
Инвентаризация
Клиент-банк
Работа с наличными средствами
Ведение кассовой дисциплины |
|
| ИП Кафе, с января 2001 по январь 2005 |
| Должность: | Бухгалтер-калькулятор |
| Составление технологических карт
Осуществление актов списания
Расчет себестоимости продукции реализуемой предприятием
Составление меню, разработка новых блюд
Разнос первичной документации
Инвентаризация. |
|
| Профессиональные навыки |
| 1С 7.7‚ 8.1; Tillypad‚ Клиент-банк‚ офисные программы
Имеется водительское удостоверение категории B (стаж более 10 лет) |
|
