Сеть ресторанов и бистро, с июля 1997 по июнь 2010
Должность:
су-шеф,шеф
Разработка новых блюд,контроль качества выпускаемой продукции(ежедневный бракераж),организация производственного процесса,подбор персонала,составление ТТК,проведение инвентаризации,заказ товара,опыт открытия ресторана с"0".
