технолог кондитерского производства редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от 50000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ОАО КБК "Черемушки", с июня 1989 по настоящее время | | Должность: | инженер технолог отдела разработок кондитерских изделий | | г. Москва Производство тортов и пирожных Должность: Окончив СПТУ118 г. Москвы работала кондитером‚ приготовление торта‚ от приготовления полуфабрикатов до отделки. Затем работала помощником начальника смены‚ получение и раздача сырья‚ санитарный контроль Далее по окончании института работала сменным технологом‚ контроль полуфабрикатов‚ контроль соблюдения соотношения рецептур‚ контроль качества выпускаемой продукции‚ контроль параметров (влажность‚ содержание сухих веществ)‚ расчет рецептур. В настоящее время работаю технологом в отделе разработки кондитерских изделий. Разработка и внедрение в производство нового ассортимента кондитерских изделий длительного срока хранения. Разработка технологии и подбор сырья для новых видов продуктов. Занималась над разработкой и внедрением в производство торта «Творожник». В настоящее время занимаюсь составлением технологических инструкций‚ расчетом рецептур (программа Микс Д)‚ тестированием и применением в производство альтернативного сырья‚ дополнительно - ведение склада по отделу. | | | Профессиональные навыки | | Контроль над производством‚ от выработки полуфабрикатов до производства готового продукта. Расчет рецептур. Разработка нового продукта и запуск данного продукта в производство. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности‚ Факультет: (высшее), с 1990 по 1996 | | Специальность: | Инженер-технолог хлебобулочных‚ кондитерских и макаронных изделий и пищеконцентратов | | Форма обучения: Заочная | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | О себе: | Готовность к командировкам: Нет.
Готовность познавать новое.
| | | |
|
|
Опубликовано 2011-05-16 17:15:58
|
|
Похожие резюме
технолог кондитерского производства МоскваТехнолог кондитерского производства Москватехнолог кондитерского производства МоскваТехнолог кондитерского производства МоскваТЕХНОЛОГ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА МоскваИнженер-технолог кондитерского производства МоскваИнженер-технолог кондитерского производства (пищев МоскваТехнолог кондитерского производства Омсктехнолог кондитерского производства Калугатехнолог кондитерского производства Московская область
|
