|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| Группа компаний «Гурман», с февраля 2009 по май 2011 |
| Должность: | Директор ПБО |
| Управление подразделением‚ обучение персонала‚ отчетные документы‚ работа с поставщиками‚ контроль себестоимости. |
|
| ЗАО «Тандер», с сентября 2008 по февраль 2009 |
| Должность: | Старший смены производства |
| Управление сменой поваров‚ заказ и прием товаров‚ контроль качества продукции на выходе. |
|
| ООО «Любо-Дорого», с июня 2004 по сентябрь 2008 |
| Должность: | Заведующий производством |
| Обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни‚ инвентаризации‚ составление отчетов‚ разработка нового меню. |
|
| Профессиональные навыки |
| Организация работы ресторана‚ работа с поставщиками‚ обеспечение стандартов компании‚ ведение отчетности‚ взаимодействие с контролирующими организациями.
Опытный пользователь ПК (MS Office‚ Internet и др.); опыт работы с программами «S-House»‚ «R-Keeper»; наличие заграничного паспорта; наличие санитарной книжки. |
|
