|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| Академия, с апреля 2010 по настоящее время |
| Должность: | Повар горячего цеха |
| Приготовление блюд горячего цеха. |
|
| ресторан Бельмондо, с октября 2009 по январь 2010 |
| Должность: | повар горячего цеха |
| приготовление и оформление блюд. Итальянская кухня |
|
| яхт-клуб-ресторан Галс, с мая 2009 по август 2009 |
| Должность: | повар горячего цеха |
| Приготовление блюд горячего цеха. Европейская кухня.
Качественное, достойное приготовление блюда, его украшение. |
|
| Итальянский ресторан "Джан Карло", с сентября 2005 по март 2009 |
| Должность: | Повар холодного цеха. |
| Приготовление блюд итальянской кухни-преимущественно в холодном цеху. Имею опыт работы и в горячем цеху. |
|
| Профессиональные навыки |
| Знание итальянской кухни. Быстрая и качественная работа‚ отдача блюд.Быстрая обучаемость. Умение работать по калькуляционным картам и раскладкам. |
|
