2011-05-28 13:11:14
[удалить]
|
Повар (старший смены, заведующий производством) редактировать
|
|
Город: Московская область
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 40000 RUB
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ИП Месионжник, с июня 2010 по февраль 2011 | | Должность: | Повар (старший смены) | | - разработка и внедрение меню;
- составление технологических карт;
- контроль выдачи готовой продукции;
- организация банкетов;
- разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
- обучение и контроль работы персонала;
- ведение табеля учета рабочего времени;
- анализ себестоимости и продажи блюд;
- работа с поставщиками, контроль качества принимаемой продукции.
- работа в горячем, холодном и мясном цехе;
-проведение инвентаризации и составление отчетности.
в моем подчинении было 6 человек | | | ИП Павлова Н.Ф., с ноября 2002 по май 2010 | | Должность: | Повар (старший смены) | | - отслеживание за приготовлением и отпуском продукции и подачи блюд,
- учет продукции, разработка технологических карточек, - обслуживание банкетов,
- оформление блюд и столов;
- работа в горячем, холодном и мясном цехе.
в моем подчинении было 2 человек | | | ПБОЮЛ Павлов М.И., с сентября 2001 по сентябрь 2002 | | Должность: | повар | | | | | ПБОЮЛ Павлова Н.Ф., с апреля 2001 по сентябрь 2001 | | Должность: | повар | | | | | ОАО «Родник», с сентября 2000 по апрель 2001 | | Должность: | ученик повара | | работала в холодном цехе | | | Профессиональные навыки | | обслуживание банкетов‚ работа в горячем и холодном цехах | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Московский государственный университет сервиса (высшее), с 2001 по 2006 | | Специальность: | социально-культурный сервис и туризм | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | О себе: | Внимательная‚ аккуратная. Хорошо адаптируюсь в любом коллективе‚ исполнительная‚ обязательная‚ доброжелательная. Без вредных привычек. | | | '
|
|
Опубликовано 2011-05-28 13:11:14
|
|
Похожие резюме
Повар (старший смены, заведующий производством) Московская областьЗаведующий производством, шеф-повар Московская областьзаведующий производством , шеф-повар Московская областьШеф-повар, заведующий производством Московская областьЗаведующий производством (шеф повар) корпоративное Московская областьШеф повар, бренд шеф, Заведующий производством Московская областьЗаведующий складом, старший смены Московская областьЗаведующий производством, старший повар МоскваЗаведующий производством, Технолог, Шеф повар Ленинградская областьначальник смены, старший смены, старший контролер Московская область
|
|
