2011-06-03 00:11:39
[удалить]
|
управляющий кафе редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 40000 RUB
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | сеть семейных кафе "Кошкин Дом", с мая 1998 по июнь 2011 | | Должность: | управляющий сетью, директор кафе | | Должностные обязанности:
Руководство сетью (11 кафе)
- координация деятельности сети
- бюджетирование
- контроль финансовой деятельности
- руководство административными кадрами
- ротация персонала
- организация аттестационных мероприятий
- участие в разработке стандарта «Фирменное общение»
- разработка и контроль выполнения стандартов работы компании
- участие в разработке меню
- контроль себестоимости
- контроль качества производимой продукции
- контроль ведения санитарной документации
- контроль кассовой дисциплины
- ведение товарного учета
- взаимодействие с контролирующими органами
- заключение договоров
Опыт организации предприятия "с нуля". | | | Профессиональные навыки | | Организация работы предприятия питания.
Проектирование и подбор оборудования‚ персонала и административных работников.
Разработка меню в соответствии с концепцией и ценовой категорией предприятия. Калькуляция и контроль себестоимости.
Опыт ведения переговоров и заключения договоров. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Ленинградский Институт Советской Торговли им. Ф. Энгельса (высшее), с 1985 по 1990 | | Специальность: | организация и технология продукции общественного питания | | | | | Иностранные языки | | Немецкий: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Моему сыну 19 лет. Он уже самостоятельный человек.
Семейное положение не препятствует поездкам в командировки и работе с ненормированным рабочим графиком. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-06-03 00:11:39
|
|
Похожие резюме
управляющий кафе Санкт-ПетербургУправляющий сетью кафе Санкт-ПетербургУправляющий рестораном,кафе. Санкт-ПетербургУправляющий кафе, зав. производством Санкт-ПетербургУправляющий кафе, рестораном Санкт-ПетербургУправляющий рестораном кафе Санкт-Петербургуправляющий рестораном, кафе Санкт-Петербургуправляющий кафе, бара Санкт-Петербургуправляющий столовой/кафе Санкт-Петербургуправляющий рестораном, кафе Санкт-Петербург
|
|
