|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ИП Гостяев Д.В. (Торговая сеть МАРИЯ-РА производство), с января 2008 по март 2011 |
| Должность: | управляющий менеджер, главный технолог, технолог производств |
| Работа управляющим менеджером: Внедрение в практику работы цехов современных методов орга-низации и планирования производства‚ создание условий для высокопроизводительной работы‚ обеспечение соблюдения законодательства о труде‚ правил и норм охраны труда‚ техники безопасно-сти‚ промышленной санитарии; разработка предложений о снятии с производства не пользующейся спросом продукции. Работа главным технологом: Руководство над работой по организации и планировке новых цехов и участков‚ их специализации‚ освоению новой техники‚ новых высокопроизводительных технологи-ческих процессов‚ выполнение расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования‚ составлению и пересмотру технических условий (ТИ‚ СТО) и требований‚ предъявляемых к сырью‚ основным и вспомогательным материалам‚ полуфабрикатам‚ разработке и внедрению прогрессивных норм трудовых затрат‚ расхода сырья и материалов‚ мероприятий по предупреждению и устранению брака‚ снижению материалоемкости продукции и трудоемкости ее производства. Работа технологом производства: Разработка и внедрение новых видов продукции; усовершенство-вание рецептур выпускаемой продукции; осуществление контроля за качеством‚ выпускаемой про-дукции; разработка технологических нормативов и технологической документации (технологические карты‚ акты контрольных отработок); анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества‚ а также разработка мероприятий по их предупреждению и устранению; рассмотрение рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию; разработка комплекса мероприятий по повышению эффективности производства; расчёт сырьевой себестоимости продукции‚ подготовка информации при вводе новой продукции (для этикета‚ для удостоверения качества). |
|
| ИП Шония (Т/С Раздолье), с августа 2007 по декабрь 2007 |
| Должность: | технолог производства |
| Работа технологом: Разработка‚ отработка и внедрение новой продукции и новых видов сырья. Осуществление контроля за качеством‚ выпускаемой продукции в цехе и магазинах торговой сети Раздолье; расчёт нормативов материальных затрат‚ разработка технологических карт. |
|
| ООО «Михайлова», с января 2006 по январь 2007 |
| Должность: | технолог производства |
| Работа технологом: Разработка‚ отработка и внедрение новой продукции и новых видов сырья. Осуществление контроля за качеством‚ выпускаемой продукции; расчёт нормативов материальных за-трат‚ разработка технологических карт. |
|
| ИП Михайлова-предприятие, с января 2002 по январь 2006 |
| Должность: | зав производством |
| Организация деятельности трудового коллектива на обеспечение рит-мичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента в соответствии с производственным заданием; набор‚ расстановка персонала производства‚ документальное оформле-ние в случае замещения; организация учета‚ контроль за составлением и своевременным представле-нием отчетности о производственной деятельности; контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены‚ производственной и трудовой дисциплины‚ правил внутреннего трудового распорядка; контроль за установкой‚ запуском‚ правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств; разработка комплекса мероприятий по повышению эффективности производства. Работа бухгалтером-калькулятором: расчёт нормативов материальных затрат; ведение материального учёта готовой продукции. |
|
| ЧП Двоеглазов А.Ю., с января 2001 по январь 2002 |
| Должность: | продавец |
| Работа продавцом: обслуживание покупателей; приём товара по количеству и качеству. |
|
| Профессиональные навыки |
| Внедрение в производство новых технологий производства;
Запуск и освоение нового оборудования;
Разработка и внедрение нового ассортимента;
Разработка НТД‚ СТО‚ ТИ;
Разработка методов снижения материалоёмкости продкции и трудоёмкости её производства.
|
|
| Образование |
|---|
| Основное — высшее |
| Красноярский торгово-экономический институт (высшее), с 2004 по 2007 |
| Специальность: | «Технология продуктов общественного питания» |
| |
|
| Барнаульский торгово-экономический колледж (среднее-специальное), с 1995 по 1998 |
| Специальность: | «Технология продуктов общественного питания» |
| диплом с отличием |
|
| Барнаульское профессиональное училище №10. (среднее-специальное), с 1994 по 1995 |
| Специальность: | повар-кондитер |
| Диплом с отличием. |
|
| Повышение квалификации |
| Квалификация: | «Производство замороженных полуфабрикатов» |
| Учебное заведение: | ООО «Саф-Нева» предприятие группы Lesaffre в России г. Санкт-Петербург |
| Год получения: | 2011 |
| Название курса (экзамена): | «Производство замороженных полуфабрикатов» |
|
| Иностранные языки |
| Немецкий: | начальный |
|
| Дополнительные сведения |
| Семейное положение: | замужем |
| Дети: | есть |
| Возможность командировок: | есть |
| О себе: | Личные сведения: Ответственность‚ целеустремлённость‚ высокая трудоспособность‚ коммуникабельность‚ организаторские способности‚ инициативность‚ легко обучаема. |
|
|
'
