2011-06-09 03:04:39
[удалить]
|
Администратор ресторана, кафе редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 25000 RUB
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | ООО "Кофе Хаус", г. Санкт-Петербург, с декабря 2007 по январь 2011 | | Должность: | Администратор кафе | | - Открытие и закрытие кафе
- Работа с кассовыми аппаратами
- Контроль кассовой дисциплины
- Ведение кассовой книги
- Ведение документооборота (мед.книжки, сертификаты, разрешительные документы, уголок потребителя, ТТН, счёт-фактура, удостоверение качества, справки к ГТД)
- Заказ и прием товара (в том числе алкогольной продукции)
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Обеспечение бесперебойной работы кафе
- Составление графиков и табеля персонала, в т.ч. график отпусков
- Обучение и адаптация новых сотрудников
- Выдача заработной платы сотрудникам кафе
- Проведения ежедневной и ежемесячной инвентаризации
- Решение конфликтных ситуаций | | | ООО "Вегас",, с декабря 2003 по октябрь 2007 | | Должность: | Официант- Администратор ресторана/спорт бара | | - Работа с кассовыми аппаратами
- Контроль кассовой дисциплины
- Ведение кассовой книги
- Ведение документооборота
- Организация и контроль работы смены
- Контроль за выполнением персоналом зала правил и стандартов обслуживания
- Оформление и проведение банкетов, фуршетов
- Решение конфликтных ситуаций
- Бронирование столиков на спортивные трансляции | | | Профессиональные навыки | | - Знание сертификации алкогольной продукции
- Опыт работы с разрешительнами документами‚ уголком потребителя
- Инкассация денежных средств
- Управлекние коллективом до 30 человек
- Контроль за личными мед.книжками персонала
- Проведение ежедневной и ежемесячной инвентаризации
- Контроль за качеством и сроков реализации продуктов
- Контроль за соблюдением всех санитарных норм и правил
- Организация и контроль эффективности работы персонала
- Увереный пользователь ПК
| | | Образование |
|---|
| Основное — среднее специальное | | Проф.училище (среднее-специальное), с 1998 по 2001 | | Специальность: | Повар, кондитер | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Курс обучения по программе "Эффективный руководитель" | | Учебное заведение: | ООО "Кофе Хаус" | | Год получения: | 2010 | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | О себе: | Трудолюбие‚ честность‚ коммуникабельность‚ целеустремленность‚ отвнтственность‚ обучаемость.
Отсуствие вредных привычек. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-06-09 03:04:39
|
|
Похожие резюме
администратор кафе, ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана- кафе Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, кафе Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, кафе. Санкт-ПетербургАдминистратор кафе, ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор кафе, ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, кафе Санкт-Петербургадминистратор ресторана, кафе Санкт-Петербургадминистратор ресторана, управляющий кафе Санкт-Петербургадминистратор, менеджер кафе, ресторана Санкт-Петербург
|
|
