| Открытие с "0", контроль и координация работы всех подразделений ресторана, обучение сотрудников, работа с поставщиками, взаимодействие с контролирующими органами, оформление документации, необходимой для работы ресторана, выполнений действий, необходимых для повышения экономических показателей работы ресторана.Контроль и соблюдение кассовой дисциплины. Знание R-keeper. Составление и введение нового меню. Изменение меню, введение сезонных предложений.Работы с гостями. |
