2011-06-11 13:41:36
[удалить]
|
Управляющий ресторана редактировать
|
|
Город: Вологда
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 80000 RUB
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ЗАО "Золотой ключик", с сентября 2009 по настоящее время | | Должность: | Управляющий ресторанами | | г.Вологда
"Пиноккио" - ресторан итальянской кухни
135 п/мест
"Евробир" - пивной ресторан, немецкая кухня
165 п/мест
www.food-vologda.ru | | | Пивной Король / Bier Konig, с апреля 2009 по сентябрь 2009 | | Должность: | Управляющий ресторана | | г. С-Петербург,
пивной ресторан, немецкая кухня
120 пос./мест
http://bier-konig.ru/ | | | Пилзнер, с декабря 2007 по апрель 2009 | | Должность: | Директор ресторана | | г. С-Петербург
пивной ресторан, чешская кухня
http://pilsner.ru/ | | | «Токио-Париж», с января 2007 по ноябрь 2007 | | Должность: | Директор ресторана, старт-менеджер | | г. С-Петербург,
ресторан, кофейня, столовая для персонала - 300 чел.)
тайская, европейская кухня, кондитерское производство:100 пос./мест
www.ctk-auto.ru | | | «Ливерпуль», с июля 2005 по август 2006 | | Должность: | Генеральный директор | | г. С-Петербург,
английский пивной клуб-ресторан, 55 пос./мест
www.liverpool.ru | | | Кассиопея, с августа 2003 по май 2005 | | Должность: | Директор ресторанной службы | | г. Армавир, Краснодарский край
«Траттория», итальянский ресторан, 40 пос./мест
«Бонзай», суши-бар, 40 пос./мест
«Ковчег», бар в казино
«Наполи», пиццерия, спорт-бар, 80 пос./мест
«Сфера», бар в боулинге, биллиарде
«Кассиопея», ресторан, ночной клуб, 1300 пос./мест
«Марс-сити», ресторан, кинотеатр, 100 пос./мест
«Айсберг», кафе на ледовом катке, 50 пос./мест | | | «Мираж-синема», с марта 2001 по июль 2003 | | Должность: | Директор ночного клуба, арт-директор | | г. С-Петербург,
киноцентр, ночной клуб, бистро-бар, 500 мест
www.mirage.ru | | | Профессиональные навыки | | - подбор‚ обучение и организация работы персонала
- контроль над соблюдением стандартов сервиса
- управление коллективом – до 350 чел.
- работа с меню: разработка‚ калькулирование‚ технология
- работа с поставщиками‚ логистика
- ведение отчетной документации
- ведение финансовой отчетности‚ финансовый контроль и управление‚
планирование бюджета
- организация технологического процесса с "0"
- открытие с «0»: дизайн проект‚ строительный проект‚
строительство.
- разработка технологии и покупка оборудования‚ получение
разрешительной документации
- взаимодействие с контролирующими организациями
- организация концертных программ‚ подбор артистов
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | СПбГУСЭ Факультет: Торговли и ресторанного бизнеса (высшее), с 1994 по 1999 | | Специальность: | Менеджер | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | '
|
|
Опубликовано 2011-06-11 13:41:36
|
|
Похожие резюме
Управляющий ресторана ВологдаМенеджер ресторана, управляющий ресторана, админис Санкт-ПетербургМенеджер ресторана/кафе, управляющий ресторана/каф Санкт-ПетербургУправляющий ресторана, директор ресторана, старший МоскваМенеджер ресторана. Управляющий ресторана Санкт-ПетербургУправляющий ресторана (Директор ресторана) Санкт-ПетербургУправляющий ресторана, директор ресторана, замести МоскваУправляющий ресторана, менеджер ресторана Санкт-Петербургдиректор ресторана управляющий ресторана МоскваУправляющий ресторана, Директор ресторана Москва
|
|
