| Осуществление контроля за работой официантов, барменов, кассиров, охранников, гардеробщиков, мойщиц, уборщиц, кухни на выдаче блюд (своевременное приготовление блюд, вид и качество блюд). Проверка чистоты зала, барной стойки, туалетной комнаты, подсобных помещений. |
