|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| Ресторан "Иль-патио‚ Планета Суши", с октября 2009 по настоящее время |
| Должность: | Суши-повар |
| Название организации: Ресторан "Иль-патио‚ Планета Суши"‚ г. Ростов-на-Дону Организация отдыха и питания людей среднего достатка‚ стремление донести до российского потребителя блюда итальянской и японской кухонь с целью получения гостями удовольствия от проведенного времени‚ а ресторану-прибыли. Проведение акций‚ постоянное обновление меню с целью привлечения еще большего количества потребителей. Должностные обязанности: Приготовление качественной вкусной пищи в соответствии с утвержденноми рецептурами‚ помощь при создании новых фирменных блюд‚ соблюдение чистоты и гигиенических требований на рабочем месте. Период работы: С |
|
| Ресторан "Пивная библиотека", с октября 2009 по настоящее время |
| Должность: | Официант |
| Название организации: OOO"Библиотека"‚ г. Ростов-на-Дону Организация отдыха и питания людей‚ проведение банкетов‚ участие в акциях‚ пивных фестивалях‚ дегустациях. Постоянное стремление к усовершенствованию обслуживания‚ качества приготовляемых блюд и напитков. Должностные обязанности: Встреча‚ помощь в выборе места для отдыха‚ обслуживание гостей зала‚ прием и вынос заказа‚ рекомендации по выбору блюд и алкоголя‚ чистота зала‚ прием заказов по телефону‚ оформление меню на банкеты. Период работы: С |
|
| ККЗ"Космос"‚ г. Новочеркасск, с апреля 2007 по октябрь 2008 |
| Должность: | Бармен-кассир |
| (Полная занятость) Название организации: ККЗ"Космос"‚ г. Новочеркасск Организация концертов‚ просмотра фильмов‚ питания‚ отдыха для жителей города. Должностные обязанности: Приветствие‚ помощь в выборе‚ принятие заказов‚ обслуживание гостей за барной стойкой‚ выполнение заказов официантов. Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков‚ их украшение. Заказ и прием товара на бар. Работа с кассой. Период работы: С |
|
| Компания "Andre-шведский стол", с апреля 2005 по сентябрь 2006 |
| Должность: | Официант |
| г. Сочи Организация питания и досуга в таких общественных местах как аквапарки‚ санатории‚ дома отдыха Должностные обязанности и достижения: Поддержиние достаточного количества блюд в мармитах‚ обслуживание "в обнос"‚ приготовление зала к работе. Поставлен на должносто администратор. Встреча гостей‚ контроль за чистотой зала‚ количеством и сменой блюд на шведском столе‚ открытие и закрытие смены‚ контроль за работой персонала. |
|
| Профессиональные навыки |
| Умение осуществлять контроль над работой всех позиций ресторана‚ встреча гостей‚ принятие заказов на банкеты‚ ведение кассы‚ работа с вновь прибывшим персоналом‚ разрешение конфликтных ситуаций. |
|
| Образование |
|---|
| Основное — высшее |
| Московский Государственный Университет Технологий и Управления (МГУТУ) (высшее), с 2008 по 2011 |
| Специальность: | Экономика и управление на предприятии |
| |
|
| Новочеркасский колледж пищевой промышленности‚ Факультет: Технологический (среднее-специальное), с 2004 по 2008 |
| Специальность: | Технология продукции общественного питания |
| Форма обучения: Очная Курсы. Повар 4 разряда Учебное заведение: НКПП |
|
| Повышение квалификации |
| Квалификация: | Старший технолог общественного питания |
| Учебное заведение: | Новочеркасский колледж пищевой промышленности |
| Год получения: | 2008 |
|
| Иностранные языки |
| Английский: | средний |
|
| Дополнительные сведения |
| Семейное положение: | холост |
| Дети: | нет |
| Возможность командировок: | есть |
| О себе: | Наличие водительских прав: Категория B Другие сведения: Изучение экономики‚ сферы обслуживания‚ постоянное самосовершенствование Без вредных привычек‚ личные качества- любовь к развитию‚ честность‚ стрессоустойчивость Занятия в свободное время: Музыка‚ путешествия‚ изучение окружающего. Отрицательные качества: Иногда чрезмерно требователен. |
|
|
|
