Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Продовольственный магазин мясной и молочной продукции, с ноября 2008 по июнь 2011 | | Должность: | Продавец-консультант продовольственных товаров | | Заявка и прием товара, работа с поставщиками, продажа товара, работа с покупателями. | | | Межшкольный учебный комбинат, с декабря 2007 по июнь 2008 | | Должность: | Зав. производством | | Работа с поставщиками, заявка и прием товара, составление калькуляционных карт, меню, отслеживание технологического процесса приготовления блюд, бракераж блюд, работа с документацией и т. д. | | | ООО "Старый Мастер", с марта 2007 по август 2007 | | Должность: | Зав. производством | | Работа с поставщиками, заявка и прием товара, отслеживание процесса приготовления каш быстрого приготовления, бракераж готового продукта, работа с документацией и т. д. | | | ООО "Партнер", с февраля 2006 по декабрь 2006 | | Должность: | Технолог салатного и кулинарного цехов | | Работа с поставщиками, заявка и прием товара, составление калькуляционных карт, меню, отслеживание технологического процесса приготовления блюд, бракераж блюд, работа с документацией, управление коллективом от 20 человек и т. д. | | | ОАО ЗСМК, Комбинат питания и торговли, с ноября 1994 по июль 2005 | | Должность: | Технолог, зав. производством | | Работа с поставщиками, заявка и прием товара, составление калькуляционных карт, меню, отслеживание технологического процесса приготовления блюд, бракераж блюд, работа с документацией, управление коллективом от 20 человек, опыт работы кладовщиком, директором столовой и т. д. | | | Профессиональные навыки | |
Работа с поставщиками‚ заявка и прием товара‚ составление калькуляционных карт‚ меню‚ отслеживание технологического процесса приготовления блюд‚ бракераж блюд‚ работа с документацией‚ управление коллективом от 20 человек‚ опыт работы кладовщиком‚ директором столовой.
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Кемеровский Технологический институт пищевой промышленности, факультет Общественного питания (высшее), с 1987 по 1993 | | Специальность: | инженер-технолог | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Курсы охраны труда, пожарной безопасности, ПК | | Учебное заведение: | ОАО ЗСМК | | Год получения: | 2003 | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Целеустремленность‚ быстрая обучаемость‚ трудолюбие‚ ответственность‚ контактность. | | | |
|
