2011-04-26 02:27:30
[удалить]
|
Главный технолог, руководитель производства редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от 70000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Предприятие по производству замороженных продуктов питания., с мая 2007 по настоящее время | | Должность: | Главный технолог | | Организация работы технологической службы, совершенствование технологического процесса для сокращения затрат на производство,планирование производства, разработка новых видов продуктов и запуск их в производство, оптимизация рецептур и расчет себестоимости, разработка нормативно-технической документации по производству продукции мясопереработки, подбор сырья и вспомогательных материалов, необходимых для производства качественной продукции, организация контроля качества и безопасности выпускаемой продукции.
Сейчас в отпуске по уходу за ребенком. | | | ООО "Вкуснофф", с октября 2006 по май 2008 | | Должность: | Начальник производства | | Организация производства и реализации с "О"-ля. Разработка продукции и ее внедрение. Подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы сети кафе. Заказ и подбор оборудования. Осуществление закупок сырья и вспомогательных материалов, необходимых для производства качественной продукции, организация контроля качества. | | | ООО "Равиоли", с июля 2003 по февраль 2007 | | Должность: | Технолог производства | | Организация производственного процесса, разработка и внедрение новых технологий, финансовый расчет, составление калькуляций, разработка рецептур, обучение персонала (технологического и производственного отделов), корректировка продукта под оборудование (совершенствование производственных процессов), организация производственной санитарии, контроль за качеством продукции и входящего сырья. | | | ООО «С-Пб цех ПМК», с октября 2002 по июнь 2003 | | Должность: | Технолог | | Контроль за качеством продукции и входящего сырья, обучение персонала, организация производственного процесса, учет и контроль расхода сырья, управление персоналом, организация и текущий контроль производственной санитарии и техники безопасности, контроль внутреннего трудового распорядка. | | | ООО «ТД «Белкозин», с мая 2001 по октябрь 2002 | | Должность: | Технолог колбасного производства | | Технологическое сопровождение продукции (колбасной оболочки, сырья и ингредиентов для мясоперерабатывающей промышленности), командировки, проведение промышленных испытаний на базе мясокомбинатов, работа по претензиям, продвижение новых позиций, работа с документацией. | | | Профессиональные навыки | | - Опыт оперативного технологического управления производством‚ организации контроля технологических процессов (на всех этапах пропыт руководства технологической службой предприятия производства)
- Знание промышленной технологии производства пищевых продуктов и кулинарного производства
- Разработка и внедрение новых более рентабельных технологических процессов‚ снижение издержек производства.
- Управление себестоимостью продукции
- Знание принципов организации службы контроля качества (входной контроль сырья‚ контроль соответствия пищевых продуктов требованиям ГОСТ‚ сертификации и ветеринарного надзора).
- Обеспечение контроля качества входящего сырья и выпускаемой продукции‚ контроль соблюдения технологической дисциплины.
- Разработка и согласование нормативно-технической документации (ТУ‚ ТИ)
- Уверенный пользователь ПК (Word‚ Excel‚ PowerPoint‚ Outlook‚ Internet). | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет) (высшее), с 1994 по 2000 | | Специальность: | Инженер-химик-технолог | | | | | Санкт-Петербургский политехнический техникум (среднее), с 1991 по 1994 | | Специальность: | Техник-технолог | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | | '
|
|
Опубликовано 2011-04-26 02:27:30
|
|
Похожие резюме
Главный технолог, руководитель производства Санкт-ПетербургТехнолог, главный технолог, начальник производства Санкт-ПетербургРуководитель производства/ Главный технолог МоскваГлавный технолог, начальник производства Санкт-Петербургначальник производства, главный технолог Санкт-Петербургглавный технолог , начальник производства Санкт-ПетербургТехнолог главный, Начальник производства Санкт-ПетербургТехнолог главный, начальник производства Санкт-ПетербургРуководитель производства, гл. технолог Санкт-Петербургглавный технолог, инженер по развитию производства Санкт-Петербург
|
|
