2010-06-10 14:21:57
[удалить]
|
шеф-повар, личный повар, повар в семью редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 2000 USD
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Частное лицо, с мая 2007 по настоящее время | | Должность: | Личный повар | | Работа в семье. Личный повар. | | | ООО "Триоры"‚ французское кафе " Монпансье", с ноября 2006 по май 2007 | | Должность: | Шеф-повар | | Открытие кафе с нуля.Разработка меню‚подбор персонала‚закупка продуктов‚оборудования.Общее руководство кафе. | | | ООО " Республика"‚компания Дымов, с июня 2006 по сентябрь 2006 | | Должность: | шеф-повар‚управляющий | | Открытие кафе с нуля.Составление меню‚подбор персонала‚закупка продуктов‚оборудование.Контроль за соблюдением качества готовой продукции.Общее руководство кафе‚отчетность.Знание бухгалтерских программ.Сфера деятельности компании - ТорговляКоличество подчиненных - 5 | | | ООО "Т.Д. Аурум", с мая 2006 по июнь 2006 | | Должность: | шеф-повар | | Разработка меню‚обучение персонала‚закупки‚разработка концепции‚общее руководство.Сфера деятельности компании - Театральное кафеКоличество подчиненных - 10 | | | ПБЮЛ"Селюк Р.П.", с мая 2001 по май 2006 | | Должность: | шеф-повар | | Разработка меню‚технологические карты.Контроль качества продукции.Банкеты.Сфера деятельности компании - КафеКоличество подчиненных - 3 | | | ООО"Наби", с августа 1998 по май 2001 | | Должность: | повар | | Заказ‚закупка продуктов.Приготовление блюд.Разработка меню.Банкеты.Сфера деятельности компании - РЦ "Мегаполис" | | | Профессиональные навыки | | Русская‚ итальянская‚ средиземноморская‚ французская‚ китайская‚ японская кухни. Работа с иностранными шеф-поварами.Диетическое питание. Раздельное питание. Тесто. Выпечка.Составление меню. Знание калькуляции и отчетности.Бухгалтерские программы.Закупка продуктов. Подбор персонала. Открытие предприятия с "0". Опыт руководящей работы.Опыт работы личным вип-поваром. Работа в семье. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Санкт-Петербургский институт внешнеэкономических связей‚экономики и права(Московский филиал) (неполное высшее), с 2002 по 2007 | | Специальность: | юрипруденция | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Французская кухня | | Учебное заведение: | Школа кулинарного мастерства "Гастрономъ" | | Год получения: | 2005 | | Название курса (экзамена): | Французская кухня | | | Квалификация: | Японская и китайская кухня | | Учебное заведение: | Школа кулинарного мастерства "Гастрономъ" | | Год получения: | 2004 | | Название курса (экзамена): | Японская и китайская кухня | | | Квалификация: | Повар | | Учебное заведение: | НОУ УЦ "КРЦ" | | Год получения: | 2000 | | Название курса (экзамена): | Общественное питание | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Стаж более 12 лет. Рекомендации по запросу. Отсутствие вредных привычек. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-06-10 14:21:57
|
|
Похожие резюме
Шеф повар, шеф-повар в семью, личный повар Московская областьшеф повар повар в семью личный повар Москвашеф-повар, личный повар, повар в семью МоскваПовар в семью, повар личный с проживанием МоскваЛичный повар/повар в семью МоскваПовар в семью/Личный повар Москваповар вип зоны, повар в офис, повар в семью Москваповар, повар в офис, повар в семью. Санкт-ПетербургВИП повар, повар в семью, персональный повар. МоскваПовар в офис для VIP-персонала/повар в семью Москва
|
|
