2011-01-15 14:53:10
[удалить]
|
Сомелье редактировать
|
|
Город: Нижний Новгород
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Cafe "The Most", с июня 2010 по настоящее время | | Должность: | помошник сомелье | | помощь в выборе алкогольных напитков, подача вин согласно этикету, контроль наличия позиций винной карты, прием алкогольной продукции. | | | Кафе "Фонотека", с июня 2009 по июнь 2010 | | Должность: | администратор | | встреча гостей, подбор и обучение офицантов, общение и решение конфликтных ситуаций с гостями, организация работы кухни и зала, решение хозяйственных вопросов. | | | Кафе "Бибилиотека", с августа 2008 по июнь 2009 | | Должность: | администратор | | встреча гостей, подбор и обучение офицантов, общение и решение конфликтных ситуаций с гостями, организация работы кухни и зала, решение хозяйственных вопросов. | | | Кафе "Пивнушка Пирушка", с января 2008 по апрель 2008 | | Должность: | менеджер смены | | контроль за работой персонала.
заказ и прием товара, в т.ч. и алкогольной продукции.
общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций. | | | Клуб-ресторан "Черепаха", с июня 2007 по декабрь 2007 | | Должность: | администратор | | подбор, обучение, управление и контроль за персоналом, документооборот, работа с поставщиками.
Открытие клуба-ресторана и организация его работы. | | | Загородный Бизнес Центр "Волга", с мая 2006 по июнь 2007 | | Должность: | бар-менеджер | | | | | Профессиональные навыки | | • Владею искусством общения с гостями и выхода из конфликтных ситуаций‚
• знание ПК (MS Excel‚ MS Word‚ MS PowerPoint‚ Internet)‚
• знание стандартов сервиса‚
• профессиональное знание классификации алкогольных напитков‚
• опыт управления и организации работы персонала‚
• решение административных и хозяйственных вопросов‚
• подбор и обучение персонала‚
• работа с кассой и системой R-keeper и АСТОР‚
• работа с поставщиками‚ в том числе алкогольной продукции. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | НИЖЕГОРОДСКИЙ АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (высшее), с 2002 по 2007 | | Специальность: | Специалист по Сервису иТуризму | | Защитил дипломный проект на тему: "Оптимизация работы ресторана" | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Сомелье | | Учебное заведение: | Школа Вина "Энотрия" | | Год получения: | 2010 | | Название курса (экзамена): | Современная технология продаж вин и спиртных напитков | | | Иностранные языки | | Французский: | средний | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | • не имею вредных превычек;
• вежлив;
• владею ситуацией;
• отзывчив;
• стрессоустойчив;
• стремление к развитию;
• легко обучаем;
• увлекаюсь активными видами спорта;
• Участник Конгресса ПИР. Индустрия Гостеприимства. Имею Сертификат.
• Обладатель Почетной Грамоты за Высокий профессионализм и добросовестное отношение к работе от ген.директора Т/ф "ГАМА" Галкина Д.Н. | | | '
|
|
Опубликовано 2011-01-15 14:53:10
|
|
Похожие резюме
Сомелье Нижний НовгородСомелье Нижний НовгородСомелье, кавист Нижний НовгородСомелье-Администратор; Менеджер по продажам. Нижний НовгородБармен, официант, помощник сомелье, мерчендайзер. Нижний Новгородпомощник сомелье, сомелье, барменеджер, менеджер Москвасомелье - кавист виски -сомелье Москвасомелье МоскваСомелье МоскваСомелье Москва
|
|
