| Составление ежемесячных отчетов ,анализ работы предприятия , проведение инвентаризаций , контроль заказов кухни , бара , контроль за работой барменов , официантов , набор персонала.Составление бюджета расходов на месяц, плана по выручке.Анализ продаж, закупок.Анализ себестоимостей. |
