2010-06-04 10:04:23
[удалить]
|
бренд-шеф, технолог, преподователь редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 60000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | работы в крупнейших холдингах города Москвы, с августа 1991 по октябрь 2008 | | Должность: | шеф-повар, бренд-шеф | | Работа с документацией ( технико-технологические карточки, акты проработок)
Разработка меню (кухни народов мира)
Обслуживание банкетов, фуршетов, в том числе правительственных.
Работа с поставщиками
Работа с персоналом
Своевременная отчетность
Опыт работы по открытию | | | Профессиональные навыки | | Открытие объектов с "О" цикла
Проектные работы‚ дизайн‚ концепция‚ подбор и расстановка оборудования‚ согласно сан. нормам‚ мебель‚ кухонная утварь‚ столовая посуда‚ персонал‚ разработка мен‚ согласования с контрол. организациями‚введение документации‚ контроль. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | ТГПИ им В.И.Ленина (высшее), с 1983 по 1988 | | Специальность: | технолог общественного питания | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | "Пользователь ПЭВМ" | | Учебное заведение: | МГТУ им Баумана | | Год получения: | 2003 | | | Квалификация: | технолог приготовления пищи и организация общественного питания | | Учебное заведение: | НТЭТ | | Год получения: | 1999 | | | Квалификация: | повар 5 разряда | | Учебное заведение: | Ногинский Торговый Экономический техникум | | Год получения: | 1996 | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Коммуникабельна‚ без в/п‚ легкообучаема‚ответсвенна‚ целенаправленна‚ активная жизненная позиция | | | |
|
|
Опубликовано 2010-06-04 10:04:23
|
|
Похожие резюме
бренд-шеф, технолог, преподователь МоскваПарикмахер-стилист. преподователь технолог. МоскваБренд-технолог /Руководитель производством МоскваБренд шеф повар. Главный технолог производства. Ди МоскваБренд менеджер, ассистент бренд менеджера МоскваБренд менеджер. Бренд-консультант. Санкт-Петербургпреподователь по изо МоскваПреподователь МоскваПреподователь 1С Москвапреподователь Москва
|
|
